Makkaroniauflauf

Makkaroniauflauf

Zutaten (4 Portionen):
1 Pk. gekochter Schinken, in kleine Würfel geschnitten
250 g Käse (Gouda), gerieben
2 Eier
100 ml Milch
300 ml Sahne
500 g Makkaroni
2 Tomaten in kleinen Würfeln
1 Zucchini in kleinen Würfeln
2 Knoblauchzehen, kleingeschnitten/gepresst
1 kleine Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten
3 TL Senf
1 TL Chilisoße
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung:

• Eier, Milch und Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskat, Senf und Chilisoße würzen.
• Makkaroni nach Packungsanweisung al dente kochen.
• In einer passend großen Auflaufform Makkaroni, Schinken, Tomate, Zwiebel, Knoblauch und 1/3 des Käses vermischen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Eiersahne darübergießen und mit dem Rest des Käses bedecken.
• Bei 150 °C und Umluft ca. 40 Minuten im Backofen backen. Des Käse sollte nicht zu dunkel werden.

Fazit:
Wir hatten 650 g Makkaroni und die Zucchini vergessen. Es war lecker, aber auch etwas trocken.

Esser:

• Tania & Arnold