Gedünsteter Lachs mit Curry-Kaviarsoße (Maggi Kochstudio)

Zutaten (4 Portionen):
1 Zwiebel
0,5 l Weißwein
0,5 l Wasser
6 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
2 Nelke
1 kg Lachs (Scheiben)
Petersilie
Kartoffeln
Gurkensalat
0,3 l Sahne
0,2 l Wasser
1 Tüte Currysoße
3 EL Kaviar, rot

Zubereitung:

• Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
• Zwiebel in einen Topf geben und Weißwein und Wasser zugießen.
• Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Nelken zugeben und aufkochen.

• Lachs waschen, trocken tupfen, in den Topf legen und 20 Min. bei geringer Wärmezufuhr garziehen lassen.
• Fisch herausnehmen, auf einem vorgewärmten Teller anrichten.

Curry-Kaviarsoße:

• Soße nach Tütenangabe zubereiten:
• Tüte mit Pulver in einen Topf geben.
• Wasser und Sahne dazu geben und zum Kochen bringen.
• Kaviar zugeben.

Mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat.

Fazit:
Der Lachs schmeckt so ohne Salz ziemlich fade, aber mit der Soße ist es salzig genug. Die Soße ist etwas sahnig-mächtig, aber nicht schlecht. Insgesamt ist es okay, wird aber nicht mein Leibgericht. Arnold fand es gut.

Esser:

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