Ellens bakte jordskokker (Vegetarbloggen)

Zutaten:
8-10 jordskokker
2 hvitløksfedd
1 kvast persille
2 spiseskjeer nøytral olje
Salt
Pepper

Zubereitung:

• Forvarm stekeovnen til 225 grader. Finn fram en ildfast form.
• Vask jordskokkene og del de i to.
• Finhakk hvitløk og persille.
• Rør sammen olje, jordskokker, hvitløk og persille i den ildfaste formen.
• Dryss salt og pepper over.
• Bak i 20 minutter, eventuelt litt lenger (kommer an på størrelsen på jordskokkene). Server rykende varme.

Fazit:
Ganz gut, und in einer Form mit Deckel auch schneller fertig als auf dem Backblech. Allerdings waren 30 Minuten im Backofen eindeutig zu lang.

Esser:

• Tania & Arnold