Smørstekte scampi med sitron og persille (COOP)
Buttergedünstete Scampi mit Zitrone und Petersilie
Zutaten (4-6 Portionen):
20 rå scampi, velg helst miljøsertifiserte scampi
110 g smeltet smør
4 fedd hvitløk, finhakket
2 ss sitronsaft
½ ts Basilico italiensk krydderblanding
½ ts salt
1/2 ts pepper
2 ss frisk persille
Zubereitung:
- Tin scampiene varsomt, helst i kjøleskap over natten. Skrell dem og sett til side.
- Sett ovnen på 180 grader.
- Bland smør, hvitløk, sitron og krydder i en bolle.
- Ha scampiene på et stekebrett med bakepapir og hell over smørblandingen.
- Bak i ovnen til scampiene er blitt rosa og gjennomstekt, ca. 8 minutter.
- Strø over persille og server med en gang.
Fazit:
Nie gemacht.
Esser: