Vollwert-Florentiner (Ursula Habel)

Vollwert-Florentiner

Zutaten & Zubereitung:

• 1/8 l Sahne
• 200 g Zucker
• 50 g Butter
• 1 EL Honig
• Im Topf aufkochen, vom Herd nehmen

• 70 g Sonnenblumenkerne
• 30 g Mohn
• 75 g Sesam
• 100 g Mandeln, gehackt
• 100 g Mandeln, gehobelt
• 3 TL Mehl dazu mischen

• Backblech mit Backpapier auslegen und Masse darauf dünn verstreichen.
• 15-20 min bei 175 °C backen.
• Anschließend vom Papier lösen und am besten aufrecht abkühlen und trocknen lassen.
• In Stücke brechen

Fazit:
Nie gemacht, aber von Schwiegermuddern schmecken sie lecker und nicht übertrieben süß.

Esser:

• Tania & Arnold
• Diverse Habels