Gulrot med fennikelfrø, appelsin og persille (Geitmyra)

Zutaten (4 Personen):
4 gulrøtter
1 appelsin
3 ss nøytral matolje
3 ss hakket persille
1 ss fennikelfrø
Salt
Pepper

Zubereitung:

• Skrell gulrøttene og riv dem på et rivjern. Ha de revne gulrøttene i en bolle.
• Press appelsinen over gulrøttene.
• Hakk persillen, mål opp matoljen og ha det i gulrøttene.
• Knus fennikelfrøene med siden av en kniv. Strø over gulrøttene.
• Bland alt godt sammen og smak til med salt og pepper.

Fazit:
War ganz gut, aber durch die Wurzeln ist der Salat natürlich ziemlich süß.

Esser:

• Tania & Arnold