Zutaten:
Glas mit 207 ml Volumen
94 g Knoblauchzehen, geschält
100 ml Rotweinessig
1/2 Rosmarinzweig
1 getrocknete Chilischoten
1 g Salz

Zubereitung:

• Rotweinessig und Gewürze in einen Topf geben und aufkochen.
• Die Knoblauchzehen zugeben und 4 min mitkochen.
• Den Knobi in ein Twist-Off-Glas füllen und mit dem Essig bedecken.
• Das Glas 5 Minuten über Kopf, dann normal herum auskühlen lassen.

Fazit:
Vom Rosmarin hat man nichts geschmeckt. Rotweinessig ist lecker, aber die Zehen sehen nicht schön aus. Gerne noch kürzer kochen.

Esser:

• Tania & Arnold