Salzige Waffeln (chefkoch.de)

Salzige Waffeln

Zutaten:
125 g weiche Butter
2 Eier
Salz, Prise
Pfeffer
Knoblauch
400 g Mehl
½ Pck. Backpulver (= 7,5 g)
1 Becher Buttermilch (alternativ: skummet kulturmelk oder kefir)
125 g Käse, gerieben
125 g Schinken oder Speck, fein gewürfelt

Zubereitung:

• Die Butter schaumig rühren und nach und nach alle anderen Zutaten untermischen.
• Aus dem Teig Waffeln backen — etwas mehr Öl verwenden, sonst bleiben die Waffeln wegen des Käses leicht am Eisen kleben.
• Nach Belieben können auch Salamiwürfelchen oder Oliven hinzugefügt werden.

Fazit:
Nicht gerade gut. Durch den Käse waren die Waffeln warm schleimig, kalt trocken. Geschmack fehlte irgendwie völlig. Verbesserungsvorschläge: Parmesan statt Gouda und einen Haufen Schnittlauch (oder evtl. Zwiebel) mit rein. Und besser würzen.

Esser:

• Tania