Hjemmelagde medisterkaker (Meny)

Medisterkaker

Zutaten:
0,5 kg medisterdeig
0,5 kg kjøttdeig av svin
2-2,5 ts salt
4 ts potetmel
1 ts malt ingefær
1 ts revet muskatnøtt
pepper
2-3 dl melk

Zubereitung:

• Kna medisterdeigen godt sammen med salt. Den skal bli ganske seig.
• Tilsett potetmel, ingefær, muskat og pepper og bland det godt inn.
• Spe med melk, ha i litt og litt, og rør det godt inn til en jevn farse.

• Form medisterkaker med hendene og en spiseskje. Det er lettere om du tar litt vann på hendene og dypper skjeen i vann.

• Stek kakene gylne og fine på middels varme i nøttebrunt smør eller ribbefett. Stek i ca. 7 minutter på hver side, avhengig av tykkelse, eller til kakene er gjennomstekt.

Fazit:
Lecker Zubehör für Krustenbraten (ribbe).

Esser:

• Tania & Arnold