Slik lager du en enkel chiliolje (A-Magasinet 6. mars 2020 – Matskolen)

Zutaten:
2 Knoblauchzehen
1 daumengroßes Stück Ingwer
1 Frühlingszwiebeln
1 Schalotte
1 dl Sojaöl
1 dl Sesamöl
1 dl koreanische (milde) Chiliflocken
1 EL scharfe Chiliflocken
1 EL Zucker

Zubereitung:

• Ha hvitløk, ingefær, vårløk og sjalottløk i en blender. Kjør den støtvis til alt er ganske finhakket, men ikke grøt
• Ha soyasolje i en kjele og varm opp mens du har i løkmiksen. Rør sakte rundt til oljen begynner å bli lett brun.
• Ha i sesamolje, chiliflak og sukker, og varm i et par minutter til./li>

Kan oppbevares på glass i kjøleskap i mange måneder.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser:

• –