Chermoula (A-Magasinet 21. juni 2019)
Chermoula
Zutaten:
2 fedd hvitløk
1 ts spisskummen
En klype safran
1 ts paprika
1 ts malt chili
1 bunt koriander
1 bunt persille
4-6 ss syltelake fra sitronene
2 dl olivenolje
Zubereitung:
- Ha alt i en blender og kjør fint.
- Juster styrke, syrlighet og saltinnhold med mer syltelake og/eller chili.
Nordafrikansk saus som ofte serveres til grillet sjømat. Også utmerket til kjøtt og det meste som kommer fra grillen.
Fazit:
Nie gemacht.
Esser: