Enkel lasagne med spinat (Rema 1000)

Einfache Spinatlasagne

Zutaten (4 Personen):
600 g Hakket spinat, fersk eller fryst
533,3 g Kjøttdeig u/salt og vann
1,3 stk Løk
0,7 ts Spisskummen
0,7 dl Lettrømme
333,3 g Lasagneplater
2,7 ss Olje
2,7 klype Salt
1,3 ss Hvetemel
1,3 stk Egg
133,3 g Hvitost
1,3 stk Tomat
1,3 klype Salt
Parmesan

Zubereitung:

• Forvarm ovnen til 200 °C.
• Finhakk tomaten og press ut så mye væske som mulig.
• Ta vare på både væsken og tomaten.
• Krydre tomaten med litt salt.

• Stek kjøttdeig og løk i olje på middels varme i 10 minutter.
• Krydre med spisskummen og salt.
• Ha i spinat og tomatvæsken, skru opp varmen og stek i 5 minutters tid, til spinaten har begynt å kollapse og væsken har begynt å koke litt inn.
• Dryss over hvetemel og kok i 2 minutter til.

• Kok lasagneplatene som angitt på pakken.

• Ta kjøtt- og spinatblandingen av varmen.
• Rør inn rømme eller crème fraîche og halvparten av osten.
• Pisk egget og rør det også inn.
• Legg kjøttblanding og lasagneplater lagvis i en liten ildfast form.
• Start og avslutt med kjøttblanding.
• Strø resten av osten og finhakket tomat på toppen.
• Bak midt i ovnen i ca. 15 minutter.

Server med revet parmesan.

Fazit:
Das war jetzt nicht wirklich lecker! Die Lasagneplatten waren noch etwas zu fest (war auch Vollkorn) und die Lasagne total schleimig. Vielleicht hätte man dafür doch frischen Spinat nehmen sollen, und nicht eingefrorenen. Crème fraîche und Tomaten haben die Lasagne auch noch viel zu säuerlich gemacht.

Esser:

• Tania & Arnold