Pizzateig auf schnelle Art (Rezepte-Wiki) Zutaten: 350 g Mehl (Typ 405) 2/3 TL Salz 1/4 Würfel Hefe (frisch) oder 1/2 Tüte Trockenhefe 180 ml Wasser 2 EL Olivenöl 1/2 TL Zucker Fazit: Bisher war der Teig nicht perfekt – man sollte auf jeden Fall kein Vollkornmehl verwenden, sonst wird es eher ein Brotteig! Zubereitung: Lauwarmes …

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