{"id":4548,"date":"2026-06-22T10:41:44","date_gmt":"2026-06-22T09:41:44","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=4548"},"modified":"2026-07-06T11:03:33","modified_gmt":"2026-07-06T10:03:33","slug":"dicke-bohnen-mit-zucchini-sosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=4548","title":{"rendered":"Dicke Bohnen mit Zucchiniso\u00dfe"},"content":{"rendered":"<p><em>Bohnen mit Zucchini-So\u00dfe<\/em> (<a href=\"https:\/\/www.spiegel.de\/effilee\/rezept\/sommerbohnen-mit-zucchini-sosse-a-1320d3df-31d4-4ceb-bb8b-55087f1683e0\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Spiegel online<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_4549\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Dicke-Bohnen-mit-Zucchinisosse.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4549\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Dicke-Bohnen-mit-Zucchinisosse.png\" alt=\"Dicke Bohnen mit Zucchiniso\u00dfe\" width=\"250\" height=\"177\" class=\"size-full wp-image-4549\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4549\" class=\"wp-caption-text\">Dicke Bohnen mit Zucchiniso\u00dfe<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten (3 Portionen):<\/strong><br \/>\n600 g abgetropfte wei\u00dfe Bohnen (vorgekocht, z.B. aus dem Glas)<br \/>\n400 g Zucchini<br \/>\n1 Zitrone oder Limette, Saft und Schale<br \/>\n100 g Cr\u00e8me fra\u00eeche mit Kr\u00e4utern, oder eine vegane Alternative<br \/>\n2 TL (geh\u00e4uft) Gem\u00fcse- oder H\u00fchnerbr\u00fche<br \/>\n50-100 ml Wasser<br \/>\netwas schwarzer Pfeffer<br \/>\nChili<br \/>\nEvtl. Basilikum<br \/>\nEvtl. getrocknete Kr\u00e4uter<br \/>\nCiabatta oder Baguette<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Die Bohnen abgie\u00dfen und in einem Sieb absp\u00fclen, bis kein Schaum mehr zu sehen ist. In eine Pfanne geben.<\/li>\n<li>Die Zucchini waschen und grob raspeln. Mit in die Pfanne geben und auf mittlere bis hohe Hitze bringen.<\/li>\n<li>Br\u00fchepulver und etwas Wasser dazugeben. Aufkochen lassen. R\u00fchren, damit es nicht ansetzt und evtl. mehr Wasser dazugeben. <\/li>\n<li>So lange garen, bis die Zucchini durch ist, aber noch ihre gr\u00fcne Farbe hat. Dann die Hitze abstellen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die Cr\u00e8me fra\u00eeche einr\u00fchren, zwei Kleckse zum Servieren aufbewahren.<\/li>\n<li>Die Zitrusfr\u00fcchte der Wahl waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit in die Pfanne geben und gut durchr\u00fchren.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Auf zwei Teller verteilen, jeweils einen Klecks Cr\u00e8me fra\u00eeche und etwas schwarzen Pfeffer obendrauf geben. Optional mit Chili und Basilikum garnieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nBeim Camping gemacht, mit zu viel Wasser und Zitrone, und mit veganem Kr\u00e4uterschmelzk\u00e4se und Veganer Sahne. Viel zu w\u00e4ssrig, schmeckte aber dennoch okay. K\u00fchlschrankkalt am n\u00e4chsten Tag schmeckt es noch besser, als erfrischendes Sommeressen. <\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bohnen mit Zucchini-So\u00dfe (Spiegel online) Zutaten (3 Portionen): 600 g abgetropfte wei\u00dfe Bohnen (vorgekocht, z.B. aus dem Glas) 400 g Zucchini 1 Zitrone oder Limette, Saft und Schale 100 g Cr\u00e8me fra\u00eeche mit Kr\u00e4utern, oder eine vegane Alternative 2 TL (geh\u00e4uft) Gem\u00fcse- oder H\u00fchnerbr\u00fche 50-100 ml Wasser etwas schwarzer Pfeffer Chili Evtl. Basilikum Evtl. getrocknete &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=4548\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Dicke Bohnen mit Zucchiniso\u00dfe&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[932,44,96,59],"tags":[196,43,49,156,260,73,53,168,448,452,121,131,21],"class_list":["post-4548","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-diabetes","category-eintopf","category-pfannengericht","category-vegetarisch","tag-baguette","tag-basilikum","tag-bohnen","tag-bruhe","tag-bruhe-gekornt","tag-brot","tag-chili","tag-creme-fraiche","tag-dicke-bohnen","tag-limette","tag-pfeffer","tag-zitrone","tag-zucchini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4548"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4548\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4560,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4548\/revisions\/4560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4548"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}