{"id":4428,"date":"2026-01-11T11:01:02","date_gmt":"2026-01-11T10:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=4428"},"modified":"2026-01-12T10:18:41","modified_gmt":"2026-01-12T09:18:41","slug":"4428","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=4428","title":{"rendered":"Leinsamencracker"},"content":{"rendered":"<p><em>Leinsamen Cracker<\/em> (<a href=\"https:\/\/loumalou.ch\/leinsamen-cracker\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">LouMalo<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_4429\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Leinsamencracker.png\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4429\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Leinsamencracker-300x177.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"177\" class=\"size-medium wp-image-4429\" srcset=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Leinsamencracker-300x177.png 300w, https:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Leinsamencracker.png 423w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4429\" class=\"wp-caption-text\">Leinsamencracker<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten (alles total flexibel und nach Geschmack):<\/strong><br \/>\n350 g Leinsamen<br \/>\n0,5 Zwiebel (klein)<br \/>\n4 Knoblauchzehen<br \/>\n2 TL Rosmarinpulver<br \/>\n3 TL Salz<br \/>\n350 g lauwarmes Wasser<br \/>\nOregano, Paprika, Paprikapulver, Tomatenmark optional<br \/>\nKerne, Samen, Sesam optional<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Zwiebel und Knoblauch erst kleinschneiden und dann p\u00fcrieren.<\/li>\n<li>Leinsamen mit Gew\u00fcrzen vermischen, Wasser hinzuf\u00fcgen und ca. 15 Minuten quellen lassen.<\/li>\n<li> Frische Zutaten (Zwiebel, Knoblauch, evtl. Paprika und anderes) gleichm\u00e4\u00dfig einr\u00fchen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Masse auf &#8222;Bleche&#8220; des Trocknungsger\u00e4tes verstreichen. Es soll m\u00f6glichst d\u00fcnn sein, aber keine L\u00f6cher haben. Mit der Teigkarte ein Muster einritzen, das der Crackergr\u00f6\u00dfe entspricht. Die Cracker lassen sich so leichter auseinanderbrechen.<\/li>\n<li>Im Trocknungsger\u00e4t bei ca. 40 \u00b0C trocknen bis die Cracker vollkommen trocken sind und leicht brechen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Zur Aufbewahrung Gl\u00e4ser mit Schraubdeckel im Backofen auf 90 \u00b0C erhitzen und die noch warmen Cracker einf\u00fcllen. Gl\u00e4ser verschlie\u00dfen und abk\u00fclen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Cracker halten sich so mehrere Monate.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nSehr leckere Cracker! Am aufw\u00e4ndigsten ist das Verstreichen der Masse, aber es lohnt sich.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<li>Emily &#038; Michael<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leinsamen Cracker (LouMalo) Zutaten (alles total flexibel und nach Geschmack): 350 g Leinsamen 0,5 Zwiebel (klein) 4 Knoblauchzehen 2 TL Rosmarinpulver 3 TL Salz 350 g lauwarmes Wasser Oregano, Paprika, Paprikapulver, Tomatenmark optional Kerne, Samen, Sesam optional Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch erst kleinschneiden und dann p\u00fcrieren. Leinsamen mit Gew\u00fcrzen vermischen, Wasser hinzuf\u00fcgen und ca. 15 &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=4428\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Leinsamencracker&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[932,913,697,559,59],"tags":[18,362,47,157,25,203,20],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4428"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4428"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4441,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4428\/revisions\/4441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}