{"id":4346,"date":"2025-10-26T13:58:29","date_gmt":"2025-10-26T12:58:29","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=4346"},"modified":"2026-01-12T17:18:01","modified_gmt":"2026-01-12T16:18:01","slug":"tomaten-fisch-pfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=4346","title":{"rendered":"Tomaten-Fisch-Pfanne"},"content":{"rendered":"<p><em>Struber &#038; Greiser, 2000: Ges\u00fcnder Kochen Herzenssache<\/em><\/p>\n<p><strong>Zutaten (2 Portionen):<\/strong><br \/>\n400 g Fischfilet (z.B. Dorsch, Seelachs, Rotbarsch)<br \/>\nZitronensaft (frisch oder aus der Flasche)<br \/>\n4 Tomaten<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\n3 Knoblauchzehen<br \/>\nevtl. 1 Chili<br \/>\n2 Tl Oliven\u00f6l<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<br \/>\nOregano<br \/>\nGeriebener K\u00e4se (z.B. Parmesan, Emmentaler)<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Fischfilets kalt abwaschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln.<\/li>\n<li>Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln.<\/li>\n<li>Tomaten waschen, putzen und achteln.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Oliven\u00f6l in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chili and\u00fcnsten.<\/li>\n<li>Tomatenst\u00fccke dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Oregano w\u00fcrzen und ca. 10 Minuten schmoren lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die vorbereiteten Fischfilets salzen und pfeffern und auf die Tomaten in der Pfanne geben. Bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten garziehen lassen.<\/li>\n<li>Abschmecken, mit geriebenem K\u00e4se bestreuen und k\u00fcrz bei geschlossenem Deckel \u00fcberbacken.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dazu: Vollkornreis und evtl. Salat.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nSehr einfach und lecker, vor allem mit frischem Fisch von K\u00e5re (Hafrsfjord Skalldyr og Fisk).<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Andreas<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Struber &#038; Greiser, 2000: Ges\u00fcnder Kochen Herzenssache Zutaten (2 Portionen): 400 g Fischfilet (z.B. Dorsch, Seelachs, Rotbarsch) Zitronensaft (frisch oder aus der Flasche) 4 Tomaten 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen evtl. 1 Chili 2 Tl Oliven\u00f6l Salz Pfeffer Oregano Geriebener K\u00e4se (z.B. Parmesan, Emmentaler) Zubereitung: Fischfilets kalt abwaschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln. Zwiebel und &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=4346\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Tomaten-Fisch-Pfanne&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[932,23,913,931],"tags":[53,86,591,213,224,18,136,158,159,339,131,20],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4346"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4346"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4444,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4346\/revisions\/4444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}