{"id":4278,"date":"2025-06-06T08:18:29","date_gmt":"2025-06-06T07:18:29","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=4278"},"modified":"2025-06-06T08:18:29","modified_gmt":"2025-06-06T07:18:29","slug":"knusprige-filo-dreiecke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=4278","title":{"rendered":"Knusprige Filo-Dreiecke"},"content":{"rendered":"<p><em>Spanakopitakia (Greske minipaier med spinat og feta)<\/em> (<a href=\"https:\/\/www.detsoteliv.no\/oppskrift\/spanakopitakia-greske-minipaier-med-spinat-og-feta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Det s\u00f8te liv<\/a>).<\/p>\n<div id=\"attachment_4306\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Filo-Dreiecke.png\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4306\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Filo-Dreiecke.png\" alt=\"Filo-Dreiecke\" width=\"250\" height=\"147\" class=\"size-full wp-image-4306\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4306\" class=\"wp-caption-text\">Filo-Dreiecke<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\nPaiene lages med supertynn filodeig og kan fylles med alt mulig. Det er bra med kj\u00f8ttdeig og tomat, men feta er ogs\u00e5 bra (men blir fort veldig salt).<\/p>\n<p>250 g filodeig (10 ark)<br \/>\n100 g sm\u00f8r<\/p>\n<p><em>Fyll:<\/em><br \/>\n2 sjalottl\u00f8k<br \/>\n2 fedd hvitl\u00f8k<br \/>\n2 ss olivenolje<br \/>\n200 g spinat<br \/>\n150 g feta<br \/>\nlitt salt og kvernet pepper<\/p>\n<p><em>Pynt:<\/em><br \/>\nSesamfr\u00f8 (sorte og hvite)<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Start med \u00e5 gj\u00f8re klart fyllet.<\/li>\n<li>Finhakk sjalottl\u00f8k og hvitl\u00f8ksfedd og ha dette i en kjele med litt olivenolje.<\/li>\n<li>Stek dette p\u00e5 middels varme til l\u00f8ken er myk og gyllen.<\/li>\n<li>Ha spinatbladene i kjelen og vent til bladene etter hvert klapper sammen av varmen.<\/li>\n<li>Ta kjelen av platen og avkj\u00f8l spinatblandingen til den er helt kald.<\/li>\n<li>Ha fyllet i en sk\u00e5l (ta med minst mulig av v\u00e6sken).<\/li>\n<li>Smuldre i fetaosten og bland fyllet sammen.<\/li>\n<li>Smak til med litt ekstra salt (bruk lite salt siden fetaosten er noks\u00e5 salt) og kvernet pepper.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>N\u00e5 fylles paiene.<\/li>\n<li>Smelt sm\u00f8ret og finn frem en bakepensel.<\/li>\n<li>Finn frem en fj\u00f8l.<\/li>\n<li>\u00c5pne pakken med filodeig (ikke gj\u00f8r dette f\u00f8r alt er klart til \u00e5 starte med \u00e5 fylle paiene). Filodeig t\u00f8rker ut veldig raskt &ndash; legg straks et kj\u00f8kkenh\u00e5ndkle over arkene slik at de du ikke jobber med holder seg myke.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Legg et ark filodeig p\u00e5 fj\u00f8len med kortsiden vendende mot deg.<\/li>\n<li>Pensle over med smeltet sm\u00f8r.<\/li>\n<li>Legg p\u00e5 et nytt ark filodeig og pensle ogs\u00e5 dette med sm\u00f8r.<\/li>\n<li>Smeltet sm\u00f8r pensles mellom alle lag deig, ellers vil filoarkene klistre seg sammen, og du f\u00e5r ikke den spr\u00f8 konsistensen p\u00e5 paiene.<\/li>\n<li>Bruk en saks eller skarp kniv til \u00e5 dele de smurte filoarkene fra kortsiden i tre, lange remser.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Legg en stor spiseskje fyll i enden p\u00e5 hver remse.\/li>\n<li>Brett det ene hj\u00f8rnet av deigen over fyllet slik at du f\u00e5r en trekant nederst p\u00e5 remsen.<\/li>\n<li>Brett s\u00e5 oppover langs med hele deigremsen slik at du f\u00e5r en triangel der fyllet ligger i midten.<\/li>\n<li>Gjenta med resten av filodeigen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Legg paiene p\u00e5 en bakepapirdekket stekeplate.<\/li>\n<li>Pensle over med smeltet sm\u00f8r og dryss over sesamfr\u00f8 til pynt.<\/li>\n<li>Stek paiene midt i ovnen ved 200\u00b0C i ca. 20 &#8211; 25 minutter, til de er spr\u00f8 og gylne.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Serveres varme og nystekte eller avkj\u00f8lt ned til romtemperatur. Dette er nydelig fingermat, som er super \u00e5 servere som snacks til en drink eller p\u00e5 et tapasbord. Minipaiene smaker aller best samme dag de er laget, men de kan oppbevares i en boks i kj\u00f8leskapet i et par dager. Kan varmes kort i stekeovnen igjen s\u00e5 de blir spr\u00f8 p\u00e5 nytt.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nSehr lecker, wenn auch etwas fettig und aufw\u00e4ndig.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Andreas<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spanakopitakia (Greske minipaier med spinat og feta) (Det s\u00f8te liv). Zutaten: Paiene lages med supertynn filodeig og kan fylles med alt mulig. Det er bra med kj\u00f8ttdeig og tomat, men feta er ogs\u00e5 bra (men blir fort veldig salt). 250 g filodeig (10 ark) 100 g sm\u00f8r Fyll: 2 sjalottl\u00f8k 2 fedd hvitl\u00f8k 2 ss &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=4278\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Knusprige Filo-Dreiecke&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[378,199,559,194],"tags":[921,174,920],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4278"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4278"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4308,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4278\/revisions\/4308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}