{"id":411,"date":"2010-04-06T20:04:00","date_gmt":"2010-04-06T19:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=411"},"modified":"2010-04-06T20:04:00","modified_gmt":"2010-04-06T19:04:00","slug":"ungarisches-kartoffelgulasch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=411","title":{"rendered":"Ungarisches Kartoffelgulasch"},"content":{"rendered":"<p><em>Ungarisches Kartoffelgulasch<\/em> (Buch &#8222;Dr. Oetker &mdash; Gerichte unter 10,- DM&#8220;)<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n1,5 kg Kartoffeln<br \/>\n100 g Speck<br \/>\n1 EL \u00d6l<br \/>\n2 Zwiebeln<br \/>\n1 Paprikaschote (rot)<br \/>\n5 Knoblauchzehen<br \/>\n2 EL Paprikapulver<br \/>\n1 Messerspitze K\u00fcmmel (gemahlen)<br \/>\nSalz<br \/>\n750 ml Fleischbr\u00fche<br \/>\n4 EL saure Sahne (r\u00f8mme)<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Kartoffeln sch\u00e4len und in etwa 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n<li>Kartoffelw\u00fcrfel auf K\u00fcchenpapier trocknen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Speck in sehr kleine W\u00fcrfel schneiden und in \u00d6l auslassen.<\/li>\n<li>Zwiebeln abziehen und fein w\u00fcrfeln; im \u00d6l glasig d\u00fcnsten<\/li>\n<\/li>\n<li>Paprikaschote putzen und in Streifen schneiden; zu den Zwiebeln geben und mitd\u00fcnsten lassen.<\/li>\n<li>Die Kartoffelw\u00fcrfel dazugeben.<\/li>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Knoblauchzehen abziehen, zerdr\u00fccken\/feinw\u00fcrfeln und hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li> Mit Paprikapulver, K\u00fcmmelpulver und Salz w\u00fcrzen.<\/li>\n<li>Fleischbr\u00fche hinzugie\u00dfen, zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze 25-30 Minuten garen lassen.<\/li>\n<li>Vor dem Servieren (oder auf dem Teller) saure Sahne unterr\u00fchren.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nLecker und einfach.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ungarisches Kartoffelgulasch (Buch &#8222;Dr. Oetker &mdash; Gerichte unter 10,- DM&#8220;) Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln 100 g Speck 1 EL \u00d6l 2 Zwiebeln 1 Paprikaschote (rot) 5 Knoblauchzehen 2 EL Paprikapulver 1 Messerspitze K\u00fcmmel (gemahlen) Salz 750 ml Fleischbr\u00fche 4 EL saure Sahne (r\u00f8mme) Zubereitung: Kartoffeln sch\u00e4len und in etwa 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Kartoffelw\u00fcrfel &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=411\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Ungarisches Kartoffelgulasch&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[44],"tags":[156,22,155,30,164,261,18,221,47,157,220,219,7,69,20],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/411"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=411"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":412,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/411\/revisions\/412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}