{"id":399,"date":"2010-04-06T19:30:07","date_gmt":"2010-04-06T18:30:07","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=399"},"modified":"2021-01-25T08:26:41","modified_gmt":"2021-01-25T07:26:41","slug":"serbisches-reisfleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=399","title":{"rendered":"Serbisches Reisfleisch"},"content":{"rendered":"<p><em>Serbisches Reisfleisch<\/em> (Buch &#8222;Dr. Oetker &mdash; Gerichte unter 10,- DM&#8220;, <a href=\"http:\/\/www.marions-kochbuch.de\/rezept\/0289.htm\" target=\"blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Marions Kochbuch<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_405\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Serbisches-Reisfleisch.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-405\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Serbisches-Reisfleisch.jpg\" alt=\"Serbisches Reisfleisch\" title=\"Serbisches Reisfleisch\" width=\"250\" height=\"178\" class=\"size-full wp-image-405\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-405\" class=\"wp-caption-text\">Serbisches Reisfleisch<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n500 g Schweinefleisch (Schulter)<br \/>\n500 g Tomaten<br \/>\n250 g Zwiebeln<br \/>\n60 g Speck<br \/>\n1 EL Margarine<br \/>\n1 EL gek\u00f6rnte Br\u00fche<br \/>\n250 g Reis (Langkorn)<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<br \/>\nCayennepfeffer<br \/>\n750 ml Wasser<br \/>\nPaprikapulver (scharf)<br \/>\nPetersilie<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Schweinefleisch in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n<li>Tomaten vierteln.<\/li>\n<li>Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Speck in kleine W\u00fcrfel schneiden und in einem Topf auslassen.<\/li>\n<li>Margarine hinzugeben.<\/li>\n<li>Fleischw\u00fcrfel unter Wenden darin anb\u00e4unen.<\/li>\n<li>Mit gek\u00f6rnter Br\u00fche, etwas Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n<li>Die Zwiebeln und den ungekochten Reis zuf\u00fcgen und ebenfalls hellbraun schmoren.<\/li>\n<li>Die Tomaten auf den Reis legen.<\/li>\n<li>Das Wasser zugie\u00dfen, aufkochen und mit Pfeffer, Salz und ca. 2 Teel\u00f6ffel Paprikapulver w\u00fcrzen.<\/li>\n<li>Auf mittlere Temperatur zur\u00fcckschalten und einen Deckel auflegen.<\/li>\n<li>Ca. 30 Min. k\u00f6cheln lassen, dabei einige Male umr\u00fchren<\/li>\n<li>Zum Schluss den Deckel abnehmen und die restliche Fl\u00fcssigkeit verdampfen lassen, so dass es keine &#8222;Reissuppe&#8220; sondern einen Eintopf ergibt.<\/li>\n<li>Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und mit Petersilie bestreuen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Mit (gr\u00fcnem) Salat servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nDas Kochbuchrezept enth\u00e4lt keinen Reis, und so haben wir es gekocht. Es war ein recht leckeres Gulasch, das mit den Zwiebelringen eine eigene Note bekommen hat. Dazu gab es bei uns Kartoffeln.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>(Tania &#038; Arnold)<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Serbisches Reisfleisch (Buch &#8222;Dr. Oetker &mdash; Gerichte unter 10,- DM&#8220;, Marions Kochbuch) Zutaten: 500 g Schweinefleisch (Schulter) 500 g Tomaten 250 g Zwiebeln 60 g Speck 1 EL Margarine 1 EL gek\u00f6rnte Br\u00fche 250 g Reis (Langkorn) Salz Pfeffer Cayennepfeffer 750 ml Wasser Paprikapulver (scharf) Petersilie Zubereitung: Schweinefleisch in kleine W\u00fcrfel schneiden. Tomaten vierteln. Zwiebeln &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=399\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Serbisches Reisfleisch&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[44,3,78],"tags":[156,260,171,47,157,120,601,7,19,69,20],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/399"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=399"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3388,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/399\/revisions\/3388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}