{"id":350,"date":"2010-01-31T10:46:29","date_gmt":"2010-01-31T09:46:29","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=350"},"modified":"2010-01-31T10:47:09","modified_gmt":"2010-01-31T09:47:09","slug":"fisch-auf-curry-wirsing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=350","title":{"rendered":"Fisch auf Curry-Wirsing"},"content":{"rendered":"<p><em>Fisch auf Curry-Wirsing<\/em> (Alfredissimo! \u2014 Kochen mit Biolek)<\/p>\n<div id=\"attachment_351\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Fisch-auf-Curry-Wirsing.jpeg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-351\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Fisch-auf-Curry-Wirsing.jpeg\" alt=\"Fisch auf Curry-Wirsing\" title=\"Fisch auf Curry-Wirsing\" width=\"250\" height=\"239\" class=\"size-full wp-image-351\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-351\" class=\"wp-caption-text\">Fisch auf Curry-Wirsing<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n1 kleiner Wirsing, ca. 300 g (ohne dicke Au\u00dfenbl\u00e4tter)<br \/>\n300 g Seeteufel (breiflabb), ohne Gr\u00e4te<br \/>\n50 g Butter<br \/>\n1-2 TL scharfes Curry<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<br \/>\nKartoffeln<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Den Wirsing vierteln, die harten Str\u00fcnke herausschneiden und dann in 1 cm breite Streifen teilen.<\/li>\n<li>In einem Durchschlag unter Wasser absp\u00fclen und trockensch\u00fctteln (mu\u00df nicht handtuchtrocken sein).<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die Seeteufelfilets in 2 cm gro\u00dfe Medaillons schneiden.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>In einem Topf die Butter schmelzen und darin den tropfnassen Wirsing ca. 10 Minuten schmoren, dabei ab und zu umr\u00fchren.<\/li>\n<li>Sollte er zu schnell trocken werden, etwas Wasser zugiessen.<\/li>\n<li>Currypulver untermischen, den Deckel auflegen und weitere 3-4 Minuten schmoren.<\/li>\n<li>Die Fischmedaillons salzen und pfeffern und auf das Gem\u00fcse geben<\/li>\n<li>Den Deckel auf den Topf legen und 3 Minuten bei mittlerer Hitze garen, dann den Fisch umdrehen, den Deckel wieder auflegen und weitere 3 Minuten garen.<\/li>\n<li>Mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Dazu Salzkartoffeln servieren<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nNie gemacht.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>&#8212;<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fisch auf Curry-Wirsing (Alfredissimo! \u2014 Kochen mit Biolek) Zutaten: 1 kleiner Wirsing, ca. 300 g (ohne dicke Au\u00dfenbl\u00e4tter) 300 g Seeteufel (breiflabb), ohne Gr\u00e4te 50 g Butter 1-2 TL scharfes Curry Salz Pfeffer Kartoffeln Zubereitung: Den Wirsing vierteln, die harten Str\u00fcnke herausschneiden und dann in 1 cm breite Streifen teilen. In einem Durchschlag unter Wasser &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=350\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Fisch auf Curry-Wirsing&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[44,23],"tags":[238,174,56,591,213,235,237,236],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/350"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=350"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":353,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/350\/revisions\/353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}