{"id":3285,"date":"2020-11-06T09:01:33","date_gmt":"2020-11-06T08:01:33","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=3285"},"modified":"2021-11-30T07:57:54","modified_gmt":"2021-11-30T06:57:54","slug":"haselnussmakronen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=3285","title":{"rendered":"Haselnussmakronen"},"content":{"rendered":"<p><em>Haselnussmakronen<\/em> (<a href=\"https:\/\/www.brigitte.de\/rezepte\/plaetzchen\/haselnussmakronen-die-zergehen-auf-der-zunge-10955470.html\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Brigitte<\/a>)<br \/>\n<div id=\"attachment_3286\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Haselnussmakronen.png\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-3286\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Haselnussmakronen.png\" alt=\"Haselnussmakronen\" width=\"250\" height=\"202\" class=\"size-full wp-image-3286\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-3286\" class=\"wp-caption-text\">Haselnussmakronen<\/p><\/div><\/p>\n<p><strong>Zutaten (30 St\u00fcck):<\/strong><br \/>\n200 g Zucker<br \/>\n250 g Haseln\u00fcsse, gemahlen<br \/>\n4 Eiwei\u00df<br \/>\n65 Gramm Quark (20 % Fett) oder kesam<br \/>\n1 Messerspitze Zimt<br \/>\n30 Haseln\u00fcsse (ganz) zum Verzieren<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ofen auf 175\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/li>\n<li>Eiwei\u00df zu richtig steifem Eischnee schlagen. Damit steht und f\u00e4llt das Gelingen der Makronen, denn der Eischnee bildet die Basis. Am besten gelingt das, wenn die Eier gut gek\u00fchlt sind, die Sch\u00fcssel fettfrei ist und man noch eine kleine Prise Salz dazu gibt.<\/li>\n<li>Ein bisschen Eischnee abzweigen und mit Puderzucker verr\u00fchren, um damit sp\u00e4ter die Haseln\u00fcsse auf den Makronen zu sichern.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>In einer separaten Sch\u00fcssel Quark, Zucker, Haselnuss und Zimt vermengen und dann l\u00f6ffelweise das Eiwei\u00df unterheben.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Ein Backblech mit Backpapier belegen.<\/li>\n<li>Mit einem Teel\u00f6ffel kleine Portionen vom Teig abtrennen (jeweils etwa einen 0,75 Teel\u00f6ffel voll) und einzeln auf das Backblech setzen.<\/li>\n<li>Einen kleinen Klecks Eischnee auf die Haselnussmakronen setzen, je eine ganze Haselnuss daraufsetzen und leicht andr\u00fccken.<\/li>\n<li>Haselnussmakronen 10 bis 15 Minuten backen.<\/li>\n<li>Die Pl\u00e4tzchen sind fertig, wenn an den Spitzen eine leichte Br\u00e4unung zu erkennen ist.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nWar nicht so gut, muss nicht noch mal.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Haselnussmakronen (Brigitte) Zutaten (30 St\u00fcck): 200 g Zucker 250 g Haseln\u00fcsse, gemahlen 4 Eiwei\u00df 65 Gramm Quark (20 % Fett) oder kesam 1 Messerspitze Zimt 30 Haseln\u00fcsse (ganz) zum Verzieren Zubereitung: Ofen auf 175\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. Eiwei\u00df zu richtig steifem Eischnee schlagen. Damit steht und f\u00e4llt das Gelingen der Makronen, denn der Eischnee bildet die &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=3285\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Haselnussmakronen&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58,172],"tags":[195,367,505,469,468,67,84,188,173],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3285"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3285"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3285\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3698,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3285\/revisions\/3698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}