{"id":3276,"date":"2020-11-06T08:21:46","date_gmt":"2020-11-06T07:21:46","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=3276"},"modified":"2020-11-06T08:22:21","modified_gmt":"2020-11-06T07:22:21","slug":"schweizer-kaesefondue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=3276","title":{"rendered":"Schweizer K\u00e4sefondue"},"content":{"rendered":"<p><em>Schweizer K\u00e4sefondue<\/em> (<a href=\"https:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/622761162560565\/Schweizer-Kaesefondue.html\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Chefkoch.de<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_3277\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Schweizer-Kaesefondue.png\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-3277\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Schweizer-Kaesefondue.png\" alt=\"Schweizer K\u00e4sefondue\" width=\"250\" height=\"167\" class=\"size-full wp-image-3277\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-3277\" class=\"wp-caption-text\">Schweizer K\u00e4sefondue<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten (4 Portionen):<\/strong><br \/>\n2 Baguette, in St\u00fccke geschnitten (zur Not auch loff)<br \/>\n300 g Gruy\u00e8re, fein gerieben<br \/>\n300 g Emmentaler, fein gerieben<br \/>\n1 Knoblauchzehe, zun\u00e4chst halbiert und Reste sp\u00e4ter durchgepresst<br \/>\n300 ml Wei\u00dfwein<br \/>\n1 EL Speisest\u00e4rke<br \/>\n2 EL Kirschwasser<br \/>\nPfeffer, wei\u00dfer<br \/>\n1 Msp. Paprikapulver, edels\u00fc\u00df<br \/>\n1 Msp. Muskat, gerieben<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Den Fonduetopf mit den Knoblauchh\u00e4lften gut ausreiben.<\/li>\n<li>Wein in den Topf gie\u00dfen und bei kleiner Hitze langsam erw\u00e4rmen.<\/li>\n<li>Ist der Wein hei\u00df, den K\u00e4se portionsweise hineingeben und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren schmelzen lassen.<\/li>\n<li>Die Reste der Knoblauchzehe pressen und zum K\u00e4se geben.<\/li>\n<li>Speisest\u00e4rke mit dem Kirschwasser verr\u00fchren, zum K\u00e4se geben und unter R\u00fchren noch mal aufkochen lassen.<\/li>\n<li>Das Fondue mit Pfeffer, Paprika und Muskat w\u00fcrzen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Baguettest\u00fccke auf Fonduegabeln spie\u00dfen, in das Fondue eintauchen und genie\u00dfen.<\/li>\n<li>Falls sich das K\u00e4sefondue nach einer Weile trennen sollte und der K\u00e4se kr\u00fcmelig wird, mit einem Stabmixer durchr\u00fchren.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nNie gemacht.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<!-- \n\n<li>Tania & Arnold<\/li>\n\n -->\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schweizer K\u00e4sefondue (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 2 Baguette, in St\u00fccke geschnitten (zur Not auch loff) 300 g Gruy\u00e8re, fein gerieben 300 g Emmentaler, fein gerieben 1 Knoblauchzehe, zun\u00e4chst halbiert und Reste sp\u00e4ter durchgepresst 300 ml Wei\u00dfwein 1 EL Speisest\u00e4rke 2 EL Kirschwasser Pfeffer, wei\u00dfer 1 Msp. Paprikapulver, edels\u00fc\u00df 1 Msp. Muskat, gerieben Zubereitung: Den Fonduetopf &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=3276\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Schweizer K\u00e4sefondue&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[781,559,81,59],"tags":[196,73,856,855,224,857,18,119,157,121,761,526,307,385,10],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3276"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3276"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3279,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3276\/revisions\/3279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}