{"id":314,"date":"2010-01-24T16:09:41","date_gmt":"2010-01-24T15:09:41","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=314"},"modified":"2016-06-18T14:19:35","modified_gmt":"2016-06-18T13:19:35","slug":"fischfilet-mit-krautersahne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=314","title":{"rendered":"Fischfilet mit Kr\u00e4utersahne"},"content":{"rendered":"<p><em>Fischfilet mit Kr\u00e4utersahne<\/em> (Kochbuch: Das gro\u00dfe Kochbuch von Buch Und Zeit)<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n1 kg Fischfilet<br \/>\nZitronensaft<br \/>\n2 EL \u00d6l<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<br \/>\nCa. 1,5-2 P\u00f6tte saure Sahne (oder Lettr\u00f8mme)<br \/>\n2 K\u00e4stchen Kresse (alternativ Schnittlauch)<br \/>\n2 Bund Petersilie<br \/>\nThymian (getrocknet)<br \/>\nMajoran (getrocknet)<br \/>\nButterfl\u00f6ckchen (muss nicht unbedingt)<br \/>\n8 EL geriebener K\u00e4se<br \/>\n(Tomatensalat: Tomaten, Zwiebeln, Oliven\u00f6l, Salz, Pfeffer)<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Das Fischfilet unter flie\u00dfendem Kaltwasser waschen, abtupfen, mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln und etwas ziehen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die Auflaufform (am besten eine m\u00f6glichst flache) d\u00fcnn mit \u00d6l auspinseln.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die Fischscheiben beiderseits salzen, pfeffern und nebeneinander in die Auflaufform legen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die saure Sahne mit der feingehackten Kresse und Petersilie (beides zuvor gewaschen und abgetrocknet) sowie mit Thymian und Majoran verr\u00fchren.<\/li>\n<li>Diese Kr\u00e4utermischung auf die Fischscheiben verteilen.<\/li>\n<li>Die Butterfl\u00f6ckchen daraufsetzen und den geriebenen K\u00e4se dar\u00fcberstreuen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Den Backofen auf h\u00f6chster Stufe vorheizen.<\/li>\n<li>Die Auflaufform hineinschieben und den Fisch bei unver\u00e4nderter Hitze in 20 Minuten garen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Dazu Salzkartoffeln und Tomatensalat servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nLecker &mdash; sogar der Arnold mag &#8222;ged\u00fcnsteten&#8220; Fisch so!<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<li>Ursula &#038; Klaus-Dieter<\/li>\n<li>Henning F. &#038; Margrethe J.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fischfilet mit Kr\u00e4utersahne (Kochbuch: Das gro\u00dfe Kochbuch von Buch Und Zeit) Zutaten: 1 kg Fischfilet Zitronensaft 2 EL \u00d6l Salz Pfeffer Ca. 1,5-2 P\u00f6tte saure Sahne (oder Lettr\u00f8mme) 2 K\u00e4stchen Kresse (alternativ Schnittlauch) 2 Bund Petersilie Thymian (getrocknet) Majoran (getrocknet) Butterfl\u00f6ckchen (muss nicht unbedingt) 8 EL geriebener K\u00e4se (Tomatensalat: Tomaten, Zwiebeln, Oliven\u00f6l, Salz, Pfeffer) Zubereitung: &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=314\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Fischfilet mit Kr\u00e4utersahne&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[174,591,213,224,57,222,221,223,120,220,152,219,212,131,192],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/314"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=314"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2290,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/314\/revisions\/2290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}