{"id":3035,"date":"2020-03-30T10:24:09","date_gmt":"2020-03-30T09:24:09","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=3035"},"modified":"2020-06-05T07:24:09","modified_gmt":"2020-06-05T06:24:09","slug":"hackbraten-supersaftig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=3035","title":{"rendered":"Hackbraten supersaftig"},"content":{"rendered":"<p><em>Hackbraten supersaftig<\/em> (<a href=\"https:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/1170311223132029\/Hackbraten-supersaftig.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Chefkoch.de<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_3036\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Hackbraten-supersaftig.png\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-3036\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Hackbraten-supersaftig.png\" alt=\"Hackbraten supersaftig\" width=\"250\" height=\"187\" class=\"size-full wp-image-3036\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-3036\" class=\"wp-caption-text\">Hackbraten supersaftig<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten (4 Portionen):<\/strong><br \/>\n1,5 Br\u00f6tchen, altbacken<br \/>\n2 Gew\u00fcrzgurken<br \/>\n2 kleine Zwiebeln<br \/>\n1 Bund Petersilie<br \/>\n2 EL Zitronensaft<br \/>\n50 g Butter<br \/>\n600 g Hackfleisch, gemischt<br \/>\n2 kleine Eier<br \/>\n125 ml Fleischbr\u00fche<br \/>\n125 ml Sahne<br \/>\n1 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche<br \/>\n1 TL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer, schwarz<br \/>\nCayennepfeffer<br \/>\nFett f\u00fcr die Form<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Die Br\u00f6tchen in Scheiben schneiden und mit Wasser \u00fcbergie\u00dfen, quellen lassen. Gut ausdr\u00fccken.<\/li>\n<li>Die Gew\u00fcrzgurken in sehr feine W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n<li>Zwiebeln in feine W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>1 EL Butter erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen.<\/li>\n<li>Petersilie dazugeben.<\/li>\n<li>Zwiebel-Petersilienmischung in eine Sch\u00fcssel geben, Semmeln, Gew\u00fcrzgurken, Hackfleisch, Eier und Zitronensaft zuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Mit Salz, Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer w\u00fcrzen und kr\u00e4ftig durchkneten.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die restliche Butter schmelzen.<\/li>\n<li>Eine Form fetten.<\/li>\n<li>Den Fleischteig zu einem Laib formen und in die Form legen.<\/li>\n<li>Auf der unteren Schiene 30 Minuten (Umluft 180\u00b0C) backen, dabei immer mit der fl\u00fcssigen Butter bestreichen.<\/li>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die Fleischbr\u00fche erhitzen und mit der Sahne, der Cr\u00e8me fra\u00eeche und dem Paprikapulver verr\u00fchren. (Wer sehr viel So\u00dfe mag, kann die So\u00dfenmenge einfach verdoppeln).<\/li>\n<li>Die So\u00dfe \u00fcber den Hackbraten gie\u00dfen und weitere 10-15 Minuten garen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dazu passen hervorragend Salzkartoffeln.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nHat uns nicht so gut gefallen; die So\u00dfe war unter dem Braten &#8230;<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hackbraten supersaftig (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1,5 Br\u00f6tchen, altbacken 2 Gew\u00fcrzgurken 2 kleine Zwiebeln 1 Bund Petersilie 2 EL Zitronensaft 50 g Butter 600 g Hackfleisch, gemischt 2 kleine Eier 125 ml Fleischbr\u00fche 125 ml Sahne 1 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche 1 TL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df Salz Pfeffer, schwarz Cayennepfeffer Fett f\u00fcr die Form Zubereitung: Die Br\u00f6tchen &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=3035\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Hackbraten supersaftig&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[186,16],"tags":[351,156,73,174,171,168,367,155,828,590,17,157,120,121,152,203,192,163],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3035"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3035"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3035\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3066,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3035\/revisions\/3066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}