{"id":2725,"date":"2019-03-02T16:25:05","date_gmt":"2019-03-02T15:25:05","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=2725"},"modified":"2019-06-22T13:52:00","modified_gmt":"2019-06-22T12:52:00","slug":"brownies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=2725","title":{"rendered":"Brownies"},"content":{"rendered":"<p><em>Brownie med valn\u00f8tter og sjokoladekrem<\/em> (<a href=\"https:\/\/trinesmatblogg.no\/recipe\/brownie-med-valnotter-og-sjokoladekrem\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Trines matblogg<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_2726\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Brownies.png\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2726\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Brownies.png\" alt=\"Brownies\" width=\"250\" height=\"103\" class=\"size-full wp-image-2726\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2726\" class=\"wp-caption-text\">Brownies<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n<em>Brownie<\/em><br \/>\n400 g sm\u00f8r<br \/>\n400 g kokesjokolade (gjerne med h\u00f8yt kakaoinnhold), grovt hakket<br \/>\n8 egg<br \/>\n200 g brunt sukker<br \/>\n200 g hvitt sukker<br \/>\n2 ts vaniljesukker<br \/>\n350 g hvetemel<br \/>\n2 ts bakepulver<br \/>\n150 g valn\u00f8tter, grovt hakket (kan sl\u00f8yfes)<\/p>\n<p><em>Sjokoladkrem &#038; dekor<\/em><br \/>\n150 g sm\u00f8r<br \/>\n6 ss kakao<br \/>\n400 g melis (ca.)<br \/>\n300 g kremost naturell<br \/>\nbringeb\u00e6r og bj\u00f8rneb\u00e6r<\/p>\n<p><strong>Zubereitung (ca. 80 sm\u00e5 kakestykker):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Sett stekeovnen p\u00e5 175 grader (over- og undervarme).<\/li>\n<li>Finn frem et stekebrett og kle den med bakepapir.<\/li>\n<li>M\u00e5l opp alle ingrediensene, slik at du har alt klart f\u00f8r du setter i gang.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Smelt sm\u00f8ret over svak varme i en litt vid kjele. Trekk kjelen av platen og tilsett den hakkede sjokoladen. La sjokoladen smelte og r\u00f8r sammen. Det er viktig at sm\u00f8ret ikke er for varmt, for da kan sjokoladen korne seg.<\/li>\n<li>Knekk oppi ett egg av gangen, og r\u00f8r godt mellom hvert egg. Ha i brunt og hvitt sukker, vaniljesukker og sikt tilslutt i hvetemel og bakepulver. Vend forsiktig sammen med en slikkepott og tilsett deretter van\u00f8ttene.<\/li>\n<li>Hell r\u00f8ren i formen og sett den midt i den forvarmede stekeovnen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Stekes i 15-20 minutter, til kaken er nesten gjennomstekt. Sjekk med en fyrstikk, det kan gjerne henge igjen litt r\u00f8re p\u00e5 pinnen slik at kaken din blir saftig og god. (Du kan eventuelt steke kaken til det ikke henger r\u00f8re igjen p\u00e5 pinnen, da f\u00e5r du en mer tradisjonell sjokoladekake.) Avkj\u00f8l kaken p\u00e5 rist (p\u00e5 stekebrettet).<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>N\u00e5r kaken er helt avkj\u00f8lt kan du lage sjokoladekremen.<\/li>\n<li>Kj\u00f8r sm\u00f8ret i en kj\u00f8kkenmaskin med K-spade (eller visp), til sm\u00f8ret er kremete.<\/li>\n<li>Sikt i kakao og melis, og kj\u00f8r det du alt er godt blandet.<\/li>\n<li>Tilsett deretter kremosten og kj\u00f8r det til du har en luftig og jevn krem. Pass p\u00e5 at du ikke kj\u00f8rer blandingen mer enn n\u00f8dvendig, for da kan kremen skille seg.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Du kan enten sm\u00f8re sjokoladekremen utover kaken og dele den opp etterp\u00e5, eller du kan gj\u00f8re som jeg har gjort her \u2013 dele opp kaken i sm\u00e5 kakestykker og deretter lage sm\u00e5 dotter p\u00e5 kakestykkene ved hjelp av en spr\u00f8ytepose. Pynt gjerne med noen friske b\u00e6r rett f\u00f8r servering.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Det g\u00e5r fint \u00e5 lage kaken dagen f\u00f8r, men en b\u00f8r vente med \u00e5 skj\u00e6re opp og dekorere kaken til samme dag den skal serveres. Kaken b\u00f8r skj\u00e6res opp og dekoreres rett f\u00f8r den skal serveres. Sjokoladekremen kan lages p\u00e5 forh\u00e5nd (gjerne dagen f\u00f8r) og oppbevares i en spr\u00f8ytepose (med klips) i kj\u00f8leskapet. Du kan eventuelt droppe sjokoladekremen og heller gi kaken et melisdryss.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nLeckerer und m\u00e4chtiger Schokoladenkuchen. Haben wir mit Puderzucker bestreut und mit Kirschst\u00fcckchen drin zum &#8222;Schwarzw\u00e4lder Kirsch&#8220; beim Rogaland \u00d8lfestival 2019 gereicht. Wir hatten 4 Backbleche gebacken; das war ganz gut machbar zu zweit.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Brownie med valn\u00f8tter og sjokoladekrem (Trines matblogg) Zutaten: Brownie 400 g sm\u00f8r 400 g kokesjokolade (gjerne med h\u00f8yt kakaoinnhold), grovt hakket 8 egg 200 g brunt sukker 200 g hvitt sukker 2 ts vaniljesukker 350 g hvetemel 2 ts bakepulver 150 g valn\u00f8tter, grovt hakket (kan sl\u00f8yfes) Sjokoladkrem &#038; dekor 150 g sm\u00f8r 6 ss &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=2725\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Brownies&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58,435],"tags":[317,302,174,367,466,506,713,60,654,710,316,510,504,173],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2725"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2725"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2744,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2725\/revisions\/2744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}