{"id":2662,"date":"2018-09-29T12:51:04","date_gmt":"2018-09-29T11:51:04","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=2662"},"modified":"2021-04-06T07:35:39","modified_gmt":"2021-04-06T06:35:39","slug":"kuerbisbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=2662","title":{"rendered":"K\u00fcrbisbrot"},"content":{"rendered":"<p><em>Rezept von Ursel<\/em>.<\/p>\n<p><strong>Zutaten (2 Brote):<\/strong><br \/>\n500 g Weizenmehl (Type 550)<br \/>\n1 W\u00fcrfel frische Hefe<br \/>\n100 g Margarine<br \/>\n1\/2 TL Salz<br \/>\n2 EL Zucker<br \/>\nAbgeriebene Schale einer Bio-Zitrone<br \/>\n400 g K\u00fcrbis, vorbereitet gewogen<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>K\u00fcrbis sch\u00e4len, feinraspeln und d\u00fcnsten, bis die Masse musartig geworden ist.<\/li>\n<li>In die noch gut lauwarme K\u00fcrbismasse die Hefe br\u00f6ckeln und ca. 30 min gehen lassen.<\/li>\n<li>Bei sehr fl\u00fcssigem K\u00fcrbismus empfiehlt sich die Beigabe von Vollkorn- oder Dinkelmehl.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>In der Zwischenzeit die \u00fcbrigen Zutaten in eine Sch\u00fcssel oder K\u00fcchenmaschine geben und den K\u00fcrbis-Hefe-Ansatz nach der Gehzeit hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Alles durchkneten (evtl. noch etwas Mehl hinzuf\u00fcgen) und weitere 30 min gehen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Falls der Teig sehr stark aufgegangen sein sollte, ein letztes Mal durchr\u00fchren.<\/li>\n<li>In zwei Kastenformen verteilen und weitere 30 min gehen lassen.<\/li>\n<li>Bei ca. 180 \u00b0C bis zur gew\u00fcnschten Br\u00e4une abbacken.<\/li>\n<li>Die Brote aus der Form nehmen und ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<p>Brotscheiben mit Butter, Honig oder Marmelade bestreichen. Eine Abwandlung ergeben Gew\u00fcrze wie Anis und Koriander.<br \/>\nDas K\u00fcrbisbrot l\u00e4sst sich gut einfrieren.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nSehr lecker!<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept von Ursel. Zutaten (2 Brote): 500 g Weizenmehl (Type 550) 1 W\u00fcrfel frische Hefe 100 g Margarine 1\/2 TL Salz 2 EL Zucker Abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone 400 g K\u00fcrbis, vorbereitet gewogen Zubereitung: K\u00fcrbis sch\u00e4len, feinraspeln und d\u00fcnsten, bis die Masse musartig geworden ist. In die noch gut lauwarme K\u00fcrbismasse die Hefe br\u00f6ckeln und &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=2662\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;K\u00fcrbisbrot&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58,677,186],"tags":[73,61,762,315,60,131],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2662"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2662"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2662\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3467,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2662\/revisions\/3467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}