{"id":253,"date":"2010-01-22T09:48:41","date_gmt":"2010-01-22T08:48:41","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=253"},"modified":"2010-01-24T17:56:15","modified_gmt":"2010-01-24T16:56:15","slug":"ungarische-sauerkrautsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=253","title":{"rendered":"Ungarische Sauerkrautsuppe"},"content":{"rendered":"<p><em>Ungarische Sauerkrautsuppe<\/em> (Kochbuch: Dr. Oetker Gerichte unter 10,- DM)<\/p>\n<div id=\"attachment_322\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/ungarische-sauerkrautsuppe1.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-322\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/ungarische-sauerkrautsuppe1.jpg\" alt=\"Ungarische Sauerkrautsuppe\" title=\"Ungarische Sauerkrautsuppe\" width=\"250\" height=\"189\" class=\"size-full wp-image-322\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-322\" class=\"wp-caption-text\">Ungarische Sauerkrautsuppe<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n75 g Speck<br \/>\n\u00d6l (eigentlich Schweineschmalz)<br \/>\n2 Zwiebeln<br \/>\n5 Knoblauchzehen<br \/>\n750 g Sauerkraut<br \/>\n1 l Fleischbr\u00fche<br \/>\n0,5 TL K\u00fcmmel<br \/>\n1 Lorbeerblatt<br \/>\n4 ger\u00e4ucherte Mettw\u00fcrstchen<br \/>\n400 g wei\u00dfe Bohnen (Dose)<br \/>\n70 g Tomatenmark<br \/>\n1 EL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<br \/>\nCayennepfeffer<br \/>\n70 g Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Speck in W\u00fcrfel schneiden<\/li>\n<li>\u00d6l\/Schmalz erhitzen und die Speckw\u00fcrfel darin auslassen<\/li>\n<li>Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, w\u00fcrfeln, zu dem Speckfett geben, and\u00fcnsten<\/li>\n<li>Sauerkraut lockerzupfen<\/li>\n<li>Sauerkraut, Br\u00fche, K\u00fcmmel, Lorbeerblatt und Mettw\u00fcrstchen hinzuf\u00fcgen<\/li>\n<li>Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen<\/li>\n<li>Dosenbohnen abtropfen lassen und in die Suppe geben<\/li>\n<li>Tomatenmark, Paprikapulver und Pfeffer hinzugeben und 5-10 Minuten kochen lassen<\/li>\n<li>Mit den Gew\u00fcrzen abschmecken<\/li>\n<li>Vor dem Servieren Cr\u00e8me fra\u00eeche auf die Suppe geben<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nNichts Besonderes, aber nicht schlecht. Ziemlich sauer, deswegen passt Wein \u00fcberhaupt nicht dazu. Brot zur Suppe reichen.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ungarische Sauerkrautsuppe (Kochbuch: Dr. Oetker Gerichte unter 10,- DM) Zutaten: 75 g Speck \u00d6l (eigentlich Schweineschmalz) 2 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 750 g Sauerkraut 1 l Fleischbr\u00fche 0,5 TL K\u00fcmmel 1 Lorbeerblatt 4 ger\u00e4ucherte Mettw\u00fcrstchen 400 g wei\u00dfe Bohnen (Dose) 70 g Tomatenmark 1 EL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df Salz Pfeffer Cayennepfeffer 70 g Cr\u00e8me fra\u00eeche Zubereitung: Speck &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=253\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Ungarische Sauerkrautsuppe&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[44,78,45],"tags":[49,156,171,168,155,164,18,165,166,157,170,48,51,7,154,169,46,69,167,163],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=253"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":321,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253\/revisions\/321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=253"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}