{"id":2506,"date":"2017-07-05T13:27:02","date_gmt":"2017-07-05T12:27:02","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=2506"},"modified":"2026-01-29T12:04:34","modified_gmt":"2026-01-29T11:04:34","slug":"wirsing-eintopf-aus-dem-ofen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=2506","title":{"rendered":"Wirsing-Eintopf aus dem Ofen"},"content":{"rendered":"<p><em>Wirsing-Eintopf aus dem Ofen<\/em> (<a href=\"http:\/\/www.essen-und-trinken.de\/rezepte\/56945-rzpt-wirsing-eintopf-aus-dem-ofen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Essen &#038; Trinken<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_2509\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Wirsing-Eintopf-aus-dem-Ofen.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2509\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Wirsing-Eintopf-aus-dem-Ofen.jpg\" alt=\"Wirsing-Eintopf aus dem Ofen\" width=\"250\" height=\"216\" class=\"size-full wp-image-2509\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2509\" class=\"wp-caption-text\">Wirsing-Eintopf aus dem Ofen<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten (4 Personen):<\/strong><br \/>\n1 Gem\u00fcsezwiebel<br \/>\n1 El Butterschmalz<br \/>\n1 Tl K\u00fcmmelsaat<br \/>\n150 ml Wei\u00dfwein<br \/>\n600 g fest kochende Kartoffeln<br \/>\n600 g Wirsingkohl<br \/>\n1 Tl getrockneter Majoran<br \/>\n2 Lorbeerbl\u00e4tter<br \/>\n0.5 Tl St\u00e4rke<br \/>\n250 g Schmand<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<br \/>\n4 Stiele Petersilie<br \/>\n100 g Bergk\u00e4se<br \/>\n0.5 Tl rosenscharfes Paprikapulver<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Die Gem\u00fcsezwiebel fein w\u00fcrfeln.<\/li>\n<li>Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebelw\u00fcrfel darin bei mittlerer Hitze glasig d\u00fcnsten.<\/li>\n<li>K\u00fcmmel kurz mitd\u00fcnsten. Mit Wei\u00dfwein abl\u00f6schen und auf die H\u00e4lfte einkochen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die Kartoffeln sch\u00e4len und in 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n<li>Den Kohl halbieren und den Strunk herausschneiden. Die Bl\u00e4tter grob schneiden.<\/li>\n<li>Kartoffeln und Kohl zu den Zwiebeln geben und kurz and\u00fcnsten.<\/li>\n<li>Majoran und Lorbeer dazugeben und 300 ml Wasser zugie\u00dfen.<\/li>\n<li>St\u00e4rke mit dem Schmand glatt r\u00fchren und einr\u00fchren.<\/li>\n<li>Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n<li>Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 30 Minuten garen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Petersilienbl\u00e4tter von den Stielen zupfen und fein hacken.<\/li>\n<li>Den K\u00e4se grob reiben und \u00fcber den Eintopf streuen.<\/li>\n<li>15 Minuten ohne Deckel gratinieren lassen.<\/li>\n<li>Vor dem Servieren mit Petersilie und Paprikapulver bestreuen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nNie gemacht.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<!-- \n\n<li>Tania & Arnold<\/li>\n\n -->\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wirsing-Eintopf aus dem Ofen (Essen &#038; Trinken) Zutaten (4 Personen): 1 Gem\u00fcsezwiebel 1 El Butterschmalz 1 Tl K\u00fcmmelsaat 150 ml Wei\u00dfwein 600 g fest kochende Kartoffeln 600 g Wirsingkohl 1 Tl getrockneter Majoran 2 Lorbeerbl\u00e4tter 0.5 Tl St\u00e4rke 250 g Schmand Salz Pfeffer 4 Stiele Petersilie 100 g Bergk\u00e4se 0.5 Tl rosenscharfes Paprikapulver Zubereitung: Die &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=2506\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Wirsing-Eintopf aus dem Ofen&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[186,44,59],"tags":[732,321,30,224,164,165,223,157,120,121,203,692,526,10,236,20],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2506"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2506"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4461,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2506\/revisions\/4461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}