{"id":2482,"date":"2017-07-05T09:06:48","date_gmt":"2017-07-05T08:06:48","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=2482"},"modified":"2019-08-02T09:07:13","modified_gmt":"2019-08-02T08:07:13","slug":"basilikum-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=2482","title":{"rendered":"Basilikumpesto"},"content":{"rendered":"<p><em>Basilikum-Pesto<\/em> (<a href=\"https:\/\/www.gutekueche.at\/basilikum-pesto-rezept-1275\" target=\"_blank\">GuteK\u00fcche.at<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_2484\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/basilikum-pesto.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2484\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/basilikum-pesto.jpg\" alt=\"Basilikumpesto\" width=\"250\" height=\"188\" class=\"size-full wp-image-2484\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2484\" class=\"wp-caption-text\">Basilikumpesto<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten (4 Portionen):<\/strong><br \/>\n3 Bund Basilikum (30-40 g)<br \/>\n2 Stk Knoblauchzehen (gesch\u00e4lt)<br \/>\n125 ml Oliven\u00f6l<br \/>\n80 g Parmesank\u00e4se<br \/>\n25 g Pinienkerne<br \/>\n1 Prise Meersalz<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Die Pinienkerne ohne \u00d6l oder Fett in einer Pfanne kurz anr\u00f6sten.<\/li>\n<li>Die noch lauwarmen Pinienkerne und die gehackten Knoblauchzehen in der K\u00fcchenmaschine kurz zerkleinern. Alternativ einen M\u00f6rser benutzen.<\/li>\n<li>Nun eine Prise Salz und die gewaschenen und abgetropften Basilikumbl\u00e4tter hineingeben und kurz zerkleinern.<\/li>\n<li>Wenn alle Zutaten gut zerkleinert sind, sollte eine gr\u00fcne bis hellgr\u00fcne Masse entstanden sein.<\/li>\n<li>Jetzt den Parmesan und etwas Oliven\u00f6l dazugegeben und alles nochmals gut verr\u00fchren, sodass eine cremige Paste entsteht. Konsistenz mit Oliven\u00f6l justieren.<\/li>\n<li>Das fertige Basilikumpesto nach Belieben mit Salz und eventuell etwas Pfeffer abgeschmecken.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Zur Aufbewahrung das Pesto in ausgekochte Einmachgl\u00e4ser f\u00fcllen und mit einer 1 cm hohen Schicht Oliven\u00f6l bedecken. Sehr sauber arbeiten und daf\u00fcr sorgen, dass keinerlei Pesto-Reste am Glas kleben, weil es sonst schimmelt. Mit einem Deckel verschlossen ist das Pesto im K\u00fchlschrank ca. 6-8 Wochen haltbar.<\/il>\n<\/ul>\n<p>Pa\u00dft zu Spaghetti und Bandnudeln.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nNie gemacht.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<!-- \n\n<li>Tania & Arnold<\/li>\n\n -->\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Basilikum-Pesto (GuteK\u00fcche.at) Zutaten (4 Portionen): 3 Bund Basilikum (30-40 g) 2 Stk Knoblauchzehen (gesch\u00e4lt) 125 ml Oliven\u00f6l 80 g Parmesank\u00e4se 25 g Pinienkerne 1 Prise Meersalz Zubereitung: Die Pinienkerne ohne \u00d6l oder Fett in einer Pfanne kurz anr\u00f6sten. Die noch lauwarmen Pinienkerne und die gehackten Knoblauchzehen in der K\u00fcchenmaschine kurz zerkleinern. Alternativ einen M\u00f6rser benutzen. &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=2482\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Basilikumpesto&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[258,199,36,194,59],"tags":[135,43,18,338,136,308,132,203],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2482"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2482"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2787,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2482\/revisions\/2787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}