{"id":1969,"date":"2015-10-05T17:21:17","date_gmt":"2015-10-05T16:21:17","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1969"},"modified":"2017-02-04T11:55:06","modified_gmt":"2017-02-04T10:55:06","slug":"wuerzfleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1969","title":{"rendered":"W\u00fcrzfleisch"},"content":{"rendered":"<p><em>W\u00fcrzfleisch<\/em> (<a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/766511179498471\/Wuerzfleisch.html\" target=\"_blank\">Chefkoch.de<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_1970\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/W\u00fcrzfleisch.png\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1970\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/W\u00fcrzfleisch.png\" alt=\"W\u00fcrzfleisch\" width=\"250\" height=\"186\" class=\"size-full wp-image-1970\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1970\" class=\"wp-caption-text\">W\u00fcrzfleisch<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten (6 Portionen):<\/strong><br \/>\n600 g Schweinefleisch<br \/>\n2 Dosen Champignons<br \/>\n2 mittelgro\u00dfe Zwiebeln, klein geschnitten<br \/>\n1 Lorbeerblatt<br \/>\n3 K\u00f6rner Piment<br \/>\n1 Liter Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\n2 EL Butter<br \/>\n4 EL Mehl<br \/>\n100 m Wein, wei\u00df, trocken<br \/>\netwas Zitronensaft<br \/>\netwas Worcestersauce<br \/>\nSalz und Pfeffer<br \/>\n400 g K\u00e4se<br \/>\nToastbrot<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Fleisch in kleine St\u00fccke schneiden und in einem gro\u00dfen Topf scharf anbraten.<\/li>\n<p><il>Pilze und Zwiebeln hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Solange braten, bis das Fleisch nicht mehr von au\u00dfen r\u00f6tlich ist.<\/li>\n<li>Mit Br\u00fche aufgie\u00dfen, Piment und Lorbeerblatt hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Das Ganze 20 Minuten k\u00f6cheln lassen. <\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Br\u00fche und Fleisch in ein anderes Gef\u00e4\u00df geben.<\/li>\n<li>In dem Topf Butter erhitzen, das Mehl dazugeben kurz durchr\u00f6sten aber keine Farbe nehmen lassen.<\/li>\n<li>Nach und nach mit der Br\u00fche unter R\u00fchren wieder aufgie\u00dfen.<\/li>\n<li>Somit wird die Sauce sch\u00f6n s\u00e4mig. <\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Nun auch das Fleisch und die Pilze wieder in den Topf geben.<\/li>\n<li>Wei\u00dfwein hinzuf\u00fcgen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersauce abschmecken.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Das W\u00fcrzfleisch in feuerfeste F\u00f6rmchen geben und mit geriebenem K\u00e4se belegen.<\/li>\n<li>Dann das Ganze f\u00fcr 10 Minuten bei 150\u00b0 in den Backofen schieben und \u00fcberbacken. Man kann es auch ohne den K\u00e4se essen, das macht weniger Arbeit.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mit Worcestersauce, Zitronensaft und Toastbrot genie\u00dfen.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nNie gemacht.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<!-- \n\n<li>Tania & Arnold<\/li>\n\n-->\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u00fcrzfleisch (Chefkoch.de) Zutaten (6 Portionen): 600 g Schweinefleisch 2 Dosen Champignons 2 mittelgro\u00dfe Zwiebeln, klein geschnitten 1 Lorbeerblatt 3 K\u00f6rner Piment 1 Liter Gem\u00fcsebr\u00fche 2 EL Butter 4 EL Mehl 100 m Wein, wei\u00df, trocken etwas Zitronensaft etwas Worcestersauce Salz und Pfeffer 400 g K\u00e4se Toastbrot Zubereitung: Fleisch in kleine St\u00fccke schneiden und in einem &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1969\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;W\u00fcrzfleisch&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[186,78,81],"tags":[156,73,174,314,251,224,165,60,386,601,375,635,10,187,344,192,163],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1969"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1969"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1969\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1972,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1969\/revisions\/1972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}