{"id":1733,"date":"2015-07-18T17:58:38","date_gmt":"2015-07-18T16:58:38","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1733"},"modified":"2015-07-18T18:07:08","modified_gmt":"2015-07-18T17:07:08","slug":"indisches-mandelhuhn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1733","title":{"rendered":"Indisches Mandelhuhn"},"content":{"rendered":"<p><em>Indisches Mandelhuhn<\/em> (<a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/1081531213872288\/Indisches-Mandelhuhn.html\" target=\"_blank\">Meny<\/a>)<\/p>\n<p><strong>Zutaten (4 Portionen):<\/strong><br \/>\n4 H\u00e4hnchenkeulen<br \/>\n2 Knoblauchzehen<br \/>\n150 g Zwiebeln<br \/>\n30 g Ingwer, frischer<br \/>\n40 g Butterschmalz<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<br \/>\n50 g Mandeln, ganz, gesch\u00e4lt<br \/>\n3 TL Currypulver<br \/>\n0,5 TL Kreuzk\u00fcmmel<br \/>\n0,5 TL Kurkuma<br \/>\n0,25 TL Cayenne<br \/>\n200 ml H\u00fchnerbr\u00fche<br \/>\n1 Dose Tomaten, gehackt (200 g)<br \/>\n2 EL Petersilie, grob gehackt<br \/>\nJoghurt<br \/>\nMinze<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Die H\u00e4hnchenkeulen im Gelenk teilen.<\/li>\n<li>Knoblauch und Zwiebeln in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/li>\n<li>Ingwer d\u00fcnn sch\u00e4len und fein hacken.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>25 g Butterschmalz in einem Br\u00e4ter oder einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen.<\/li>\n<li>Die H\u00e4hnchenteile darin rundherum knusprig braun anbraten.<\/li>\n<li>Kr\u00e4ftig mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und herausnehmen.<\/li>\n<li>15 g Butterschmalz zum Bratsatz geben und Zwiebeln, Knoblauch, Mandeln und Ingwer darin anr\u00f6sten.<\/li>\n<li>Curry, Kreuzk\u00fcmmel, Kurkuma und Chili kurz mitr\u00f6sten.<\/li>\n<li>Mit Br\u00fche und Tomaten abl\u00f6schen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li> Die H\u00e4hnchenteile in den Br\u00e4ter setzen oder alles in eine Auflaufform geben.<\/li>\n<li>Im vorgeheizten Ofen bei 200 \u00b0C (Umluft 180 \u00b0C) auf der 2. Schiene von unten 40 Minuten braten.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mit Petersilie bestreut mit Reis und Joghurt &#038; Minze servieren.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nEs war mittelpr\u00e4chtig aufw\u00e4ndig, aber sogar Arnold meinte dennoch, dass wir das mal wieder machen k\u00f6nnen. Kann mich ansonsten aber nicht mehr dran erinnern.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Indisches Mandelhuhn (Meny) Zutaten (4 Portionen): 4 H\u00e4hnchenkeulen 2 Knoblauchzehen 150 g Zwiebeln 30 g Ingwer, frischer 40 g Butterschmalz Salz Pfeffer 50 g Mandeln, ganz, gesch\u00e4lt 3 TL Currypulver 0,5 TL Kreuzk\u00fcmmel 0,5 TL Kurkuma 0,25 TL Cayenne 200 ml H\u00fchnerbr\u00fche 1 Dose Tomaten, gehackt (200 g) 2 EL Petersilie, grob gehackt Joghurt Minze &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1733\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Indisches Mandelhuhn&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[50,14],"tags":[156,321,171,56,285,589,75,18,74,253,179,120,121,203,339,20,163],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1733"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1733"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1739,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1733\/revisions\/1739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}