{"id":1640,"date":"2015-02-16T22:01:52","date_gmt":"2015-02-16T21:01:52","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1640"},"modified":"2015-02-17T19:00:11","modified_gmt":"2015-02-17T18:00:11","slug":"schweineknoechel-in-blaetterteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1640","title":{"rendered":"Schweinekn\u00f6chel in Bl\u00e4tterteig"},"content":{"rendered":"<p><em>Innbakt svineknoke<\/em> (<a href=\"http:\/\/dinmat.no\/Innbakt-svineknoke\" target=\"_blank\">Dinmat.no<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_1641\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Schweinekn\u00f6chel-in-Bl\u00e4tterteig.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1641\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Schweinekn\u00f6chel-in-Bl\u00e4tterteig.jpg\" alt=\"Schweinekn\u00f6chel in Bl\u00e4tterteig\" width=\"250\" height=\"128\" class=\"size-full wp-image-1641\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1641\" class=\"wp-caption-text\">Schweinekn\u00f6chel in Bl\u00e4tterteig<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten (4 Portionen):<\/strong><br \/>\n0.67 Svineknoke<br \/>\n2 V\u00f8rter\u00f8l<br \/>\n0.67 Salvie<br \/>\n4 Pastinakker<br \/>\n4 Sjalottl\u00f8k<br \/>\n0.67 Pakk(er) Butterdeig<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Kj\u00f8per du r\u00f8kt og\/eller saltet knoke, kan du la den ligge i vann natten over for at sluttresultatet ikke skal bli for salt. Kj\u00f8per du fersk svineknoke, er det bare \u00e5 kj\u00f8re p\u00e5.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Hell v\u00f8rter\u00f8let i en kjele, legg svineknoken i, kok opp og la det putre under lokk i tre timer.<\/li>\n<li>Ta knoken ut av gryten, fjern og kast huden.<\/li>\n<li>Skrap beina rene og hakk kj\u00f8ttet i sm\u00e5 biter.<\/li>\n<li>Legg kj\u00f8ttet tilbake i v\u00f8rter\u00f8let i gryten og la det putre videre mens du forbereder resten av m\u00e5ltidet.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Kapp av endene av sjalottl\u00f8kene og fjern det ytterste skallet, slik at det du har igjen er skiver av brede ringer.<\/li>\n<li>Legg dem i en liten form, pensle dem med sm\u00f8r eller olje, og sett dem under grillen til de blir brent opp\u00e5.<\/li>\n<li>Skru grillen av og varmen ned, og la dem bake videre i ca. 15\u201320 minutter til de er myke inni.<\/li>\n<li>Skrell pastinakkene, skj\u00e6r dem i skiver og kok dem m\u00f8re.<\/li>\n<li>Tilsett litt sm\u00f8r og kj\u00f8r til en glatt pur\u00e9 med stavmikser.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Str\u00f8 litt mel p\u00e5 benken og kjevl ut butterdeigen til et tynt flak.<\/li>\n<li>N\u00e5r nesten all v\u00e6ske er fordampet fra kj\u00f8ttet, skru av varmen og r\u00f8r inn et par spiseskjeer finhakket salvie.<\/li>\n<li>N\u00e5 er fyllet klart. Legg en stripe p\u00e5 deigflaket, brett opp langs sidene og endene, og legg et nytt flak p\u00e5 toppen.<\/li>\n<li>Bruk en skarp kniv til \u00e5 skj\u00e6re et fint m\u00f8nster.<\/li>\n<li>Gjenta prosessen, slik at du f\u00e5r to \u201dbr\u00f8d\u201d som kan deles mellom seks personer.<\/li>\n<li>La dem steke i 10 minutter eller s\u00e5, til deigen har puffet seg opp og blitt gyllen i fargen.<\/li>\n<li>Del opp i porsjonsstykker, legg opp p\u00e5 varme tallerkener sammen med l\u00f8k og pastinakkpur\u00e9, pynt med salvie og server.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nNie gemacht.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<!-- \n\n<li>Tania & Arnold<\/li>\n\n -->\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Innbakt svineknoke (Dinmat.no) Zutaten (4 Portionen): 0.67 Svineknoke 2 V\u00f8rter\u00f8l 0.67 Salvie 4 Pastinakker 4 Sjalottl\u00f8k 0.67 Pakk(er) Butterdeig Zubereitung: Kj\u00f8per du r\u00f8kt og\/eller saltet knoke, kan du la den ligge i vann natten over for at sluttresultatet ikke skal bli for salt. Kj\u00f8per du fersk svineknoke, er det bare \u00e5 kj\u00f8re p\u00e5. Hell v\u00f8rter\u00f8let &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1640\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Schweinekn\u00f6chel in Bl\u00e4tterteig&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,78],"tags":[621,551,550,343,319,332,495],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1640"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1640"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1640\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1643,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1640\/revisions\/1643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}