{"id":1597,"date":"2015-01-17T16:22:05","date_gmt":"2015-01-17T15:22:05","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1597"},"modified":"2016-10-28T09:11:34","modified_gmt":"2016-10-28T08:11:34","slug":"gegrillter-fisch-mit-zitronenbuttersauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1597","title":{"rendered":"Gegrillter Fisch mit Zitronenbuttersauce"},"content":{"rendered":"<p><em>Gegrillter Fisch mit Zitronenbuttersauce<\/em> (<a href=\"http:\/\/www.spiegel.de\/reise\/fernweh\/philippinen-koechin-in-manila-ist-food-aktivistin-a-1010004.html\" target=\"_blank\">Spiegel online<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_1598\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Gegrillter-Fisch-mit-Zitronenbuttersauce.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1598\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Gegrillter-Fisch-mit-Zitronenbuttersauce.jpg\" alt=\"Gegrillter Fisch mit Zitronenbuttersauce\" width=\"250\" height=\"166\" class=\"size-full wp-image-1598\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1598\" class=\"wp-caption-text\">Gegrillter Fisch mit Zitronenbuttersauce<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n2 mittelgro\u00dfe Fische, zum Beispiel Roter Schnapper, Dorade oder Seebarsch<br \/>\nFrische Kr\u00e4uter (z.B. Basilikum, Koriander, Knoblauchbl\u00e4tter, Schnittlauch)<br \/>\nZitronengras<\/p>\n<p><em>F\u00fcr die Sauce:<\/em><br \/>\n2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<br \/>\n2,5 cm gro\u00dfes St\u00fcck Ingwer<br \/>\n6 Knoblauchzehen<br \/>\nSaft von 2 Orangen<br \/>\nSaft von 2 Zitronen<br \/>\nSaft von 2 Limetten<br \/>\n4 Essl\u00f6ffel Butter<br \/>\nMeersalz<br \/>\n3 in kleine St\u00fccke geschnittene Fr\u00fchlingszwiebeln<br \/>\n1 gesch\u00e4lte und filetierte Orange<br \/>\n1 gesch\u00e4lte und filetierte Zitrone<br \/>\n1 gesch\u00e4lte und filetierte Limette<br \/>\n1 gr\u00fcne Chili<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Nach Belieben eine Mischung aus frischen Kr\u00e4utern wie Basilikum, Koriander, Knoblauch-Schnittlauchbl\u00e4tter und Zitronengras herstellen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>F\u00fcr die Zitronenbutter Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen.<\/li>\n<li>Ingwer und Knoblauch zugeben und sautieren.<\/li>\n<li>Zitruss\u00e4fte hinzugeben und aufkochen.<\/li>\n<li>Butter hinzugeben, schmelzen und k\u00f6cheln lassen, dann Salz, Fr\u00fchlingszwiebeln, Zitrusfruchtst\u00fccke und Chili dazu und ein paar Minuten k\u00f6cheln.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die Fische innen und au\u00dfen leicht salzen, mit Oliven\u00f6l einpinseln und mit der Kr\u00e4utermischung f\u00fcllen.<\/li>\n<li>Grillpfanne mit Alufolie auskleiden und mit Oliven\u00f6l bepinseln; Fische rein und grillen, bis sie gar sind.<\/li>\n<li>Die Fische sofort auf eine Servierplatte legen, mit der Zitronenbutter begie\u00dfen und mit Zitrusfruchtscheiben oder den mitgek\u00f6chelten Zitrusfruchtst\u00fccken und Fr\u00fchlingszwiebelringen garnieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dazu Reis servieren.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nNie gemacht.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<!-- \n\n<li>Tania & Arnold<\/li>\n\n -->\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gegrillter Fisch mit Zitronenbuttersauce (Spiegel online) Zutaten: 2 mittelgro\u00dfe Fische, zum Beispiel Roter Schnapper, Dorade oder Seebarsch Frische Kr\u00e4uter (z.B. Basilikum, Koriander, Knoblauchbl\u00e4tter, Schnittlauch) Zitronengras F\u00fcr die Sauce: 2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l 2,5 cm gro\u00dfes St\u00fcck Ingwer 6 Knoblauchzehen Saft von 2 Orangen Saft von 2 Zitronen Saft von 2 Limetten 4 Essl\u00f6ffel Butter Meersalz 3 &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1597\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Gegrillter Fisch mit Zitronenbuttersauce&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[50,23],"tags":[43,174,53,591,66,75,18,118,57,452,338,136,390,541,54,68,131,252],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1597"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1597"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1599,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1597\/revisions\/1599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}