{"id":1559,"date":"2014-12-31T14:15:20","date_gmt":"2014-12-31T13:15:20","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1559"},"modified":"2014-12-31T14:17:19","modified_gmt":"2014-12-31T13:17:19","slug":"putenfilet-mit-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1559","title":{"rendered":"Putenfilet mit Pesto"},"content":{"rendered":"<p>Eigenkreation<\/p>\n<p><strong>Zutaten (4 Portionen):<\/strong><br \/>\n1,2 kg Putenbrustfilet<br \/>\n1 Gurke<br \/>\n1 Chili<br \/>\n1 Glas Pesto<br \/>\nBaslikum (viel)<br \/>\nParmesan<br \/>\n1 T\u00fcte Pinienkerne<br \/>\nKnoblauch<br \/>\nOliven\u00f6l<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Gurke waschen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Einen Bratschlauch in passender Gr\u00f6\u00dfe vorbereiten und mit den Gurkenscheiben auslegen. Gurken etwas salzen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Knoblauch sch\u00e4len und in grobe St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<li>Basilikum waschen und Bl\u00e4tter von den Stielen zupfen.<\/li>\n<li>Chili in grobe Streifen schneiden.<\/li>\n<li>Parmesan in grobe St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<li>Knoblauch, Basilikum, Chili, Parmesan und Pinienkerne zusammen mit dem fertigen Pesto in der Kuchenmaschine zerkleinern. Evtl. mit etwas Oliven\u00f6l geschmeidiger machen, aber Achtung &ndash; es soll eine etwas festere Paste sein.<\/li>\n<li>Etwas von der Paste auf den Gurkenscheiben verteilen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Putenfilet waschen und Sehnen\/Fett abschneiden. Auf die Gurkenscheiben im Bratschlauch legen und leicht salzen.<\/li>\n<li>Bratschlauch schlie\u00dfen und ein kleines Loch hineinschneiden.<\/li>\n<li>Im vorgeheizten Backofen bei 180 &deg;C 60 Minuten garen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dazu passt ganz wunderbar ein <a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1517\" target=\"_blank\">Zucchini-, Walnuss- und Zitronen-Salat<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nWir fanden es sehr gut, allerdings etwas sehr salzig in Verbindung mit versalzenem Reis &#8230;<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigenkreation Zutaten (4 Portionen): 1,2 kg Putenbrustfilet 1 Gurke 1 Chili 1 Glas Pesto Baslikum (viel) Parmesan 1 T\u00fcte Pinienkerne Knoblauch Oliven\u00f6l Zubereitung: Gurke waschen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Einen Bratschlauch in passender Gr\u00f6\u00dfe vorbereiten und mit den Gurkenscheiben auslegen. Gurken etwas salzen. Knoblauch sch\u00e4len und in grobe St\u00fccke schneiden. Basilikum waschen und &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1559\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Putenfilet mit Pesto&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[364,412],"tags":[43,53,146,18,308,40,132,619,537,147],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1559"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1559"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1562,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1559\/revisions\/1562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}