{"id":1542,"date":"2014-12-14T20:03:53","date_gmt":"2014-12-14T19:03:53","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1542"},"modified":"2014-12-14T20:06:29","modified_gmt":"2014-12-14T19:06:29","slug":"spaghetti-mit-kaese-walnuss-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1542","title":{"rendered":"Spaghetti mit K\u00e4se-Walnuss-Sauce"},"content":{"rendered":"<p><em>Spaghetti mit K\u00e4se &#8211; Walnuss &#8211; Sauce<\/em> (<a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/1500821255681296\/Spaghetti-mit-Kaese-Walnuss-Sauce.html\" target=\"_blank\">Chefkoch.de<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_1543\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Spaghetti-mit-K\u00e4se-Walnuss-Sauce.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1543\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Spaghetti-mit-K\u00e4se-Walnuss-Sauce.jpg\" alt=\"Spaghetti mit K\u00e4se-Walnuss-Sauce\" width=\"250\" height=\"188\" class=\"size-full wp-image-1543\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1543\" class=\"wp-caption-text\">Spaghetti mit K\u00e4se-Walnuss-Sauce<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten (4 Portionen):<\/strong><br \/>\n1 Stange Lauch, d\u00fcnn<br \/>\nPfeffer, wei\u00dfer<br \/>\n500 g Spaghetti, (z.B. Dinkelspaghetti)<br \/>\n10 halbe Waln\u00fcsse<br \/>\n200 g Blauschimmelk\u00e4se, milder<br \/>\n0,2 dl Sahne<br \/>\n0,5 Zitrone (Saft)<br \/>\n3 Knoblauchzehen<br \/>\n0,1 dl Wei\u00dfwein, trockener<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.<\/li>\n<li>Eine halbe Minute in kochendem Salzwasser blanchieren, dann mit kaltem Wasser abschrecken.<\/li>\n<li>Knoblauch kleinschneiden.<\/li>\n<li> Die Waln\u00fcsse fein hacken.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die Rinde vom K\u00e4se d\u00fcnn abschneiden; den K\u00e4se klein schneiden und in der Sahne bei milder Hitze schmelzen. Dabei gut umr\u00fchren.<\/li>\n<li>Die Sauce mit Pfeffer, Zitronensaft und Wein abschmecken und die H\u00e4lfte der N\u00fcsse und den Lauch unterr\u00fchren.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Die Spaghetti abgie\u00dfen, in tiefe Teller geben, K\u00e4se-Walnuss-Sauce darauf geben und alles mit den restlichen N\u00fcssen bestreut servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nGanz lecker, wobei wir die Sauce (unn\u00f6tigerweise) etwas angedickt hatten. Ein bisschen Extrageschmack (z.B. durch Knoblauch oder etwas(!) angebratenen Speck) ist sicher auch nicht schlecht.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spaghetti mit K\u00e4se &#8211; Walnuss &#8211; Sauce (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 Stange Lauch, d\u00fcnn Pfeffer, wei\u00dfer 500 g Spaghetti, (z.B. Dinkelspaghetti) 10 halbe Waln\u00fcsse 200 g Blauschimmelk\u00e4se, milder 0,2 dl Sahne 0,5 Zitrone (Saft) 3 Knoblauchzehen 0,1 dl Wei\u00dfwein, trockener Zubereitung: Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Eine halbe Minute in &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1542\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Spaghetti mit K\u00e4se-Walnuss-Sauce&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36,59],"tags":[403,224,18,71,468,38,593,72,152,262,510],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1542"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1542"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1546,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1542\/revisions\/1546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}