{"id":1432,"date":"2014-05-31T10:26:31","date_gmt":"2014-05-31T09:26:31","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1432"},"modified":"2014-05-31T10:26:31","modified_gmt":"2014-05-31T09:26:31","slug":"brathaehnchen-auf-der-bierflasche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1432","title":{"rendered":"Brath\u00e4hnchen auf der Bierflasche"},"content":{"rendered":"<p><em>H\u00e4hnchen auf der Bierflasche<\/em> (<a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/419881132623392\/Haehnchen-auf-der-Bierflasche.html\" target=\"_blank\">Chefkoch.de<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_1433\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Brath\u00e4hnchenAufDerBierflasche.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1433\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Brath\u00e4hnchenAufDerBierflasche.jpg\" alt=\"Brath\u00e4hnchen auf der Bierflasche\" width=\"250\" height=\"184\" class=\"size-full wp-image-1433\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1433\" class=\"wp-caption-text\">Brath\u00e4hnchen auf der Bierflasche<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten (4 Portionen):<\/strong><br \/>\n2 H\u00e4hnchen (ca. 1,2 kg)<br \/>\n6 Zehen Knoblauch<br \/>\n2 Zwiebel(n)<br \/>\n6 TL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df<br \/>\n160 ml Oliven\u00f6l<br \/>\n2 TL Salz<br \/>\n2 Prisen Pfeffer<br \/>\n200 ml Bier (Schwarzbier, Bayer, Dubbel)<br \/>\nKleine (niedrige) Bierflasche, 0,33 l<br \/>\n2 TL Chilipulver<br \/>\nEvtl. Kartoffeln, Zwiebeln und M\u00f6hren (auf dem Backblech mitgaren)<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Das H\u00e4hnchen waschen und trocknen.<\/li>\n<li>Zwiebeln w\u00fcrfeln.<\/li>\n<li>Die Gew\u00fcrze in einer Schale mischen.<\/li>\n<li>Das H\u00e4hnchen von innen und au\u00dfen kr\u00e4ftig mit der Gew\u00fcrzmischung einreiben.<\/li>\n<li>Zwiebel in die H\u00e4hnchen geben; falls noch Zwiebelw\u00fcrfel \u00fcbrig bleiben, kommen die in die Flaschen.<\/ul>\n<ul>\n<li>Aus der Bierflasche 200 ml in einen Messbecher f\u00fcllen.<\/li>\n<li>Den Rest der Gew\u00fcrzmischung mit dem Oliven\u00f6l zugeben.<\/li>\n<li>In gleichen Mengen in die Bierflaschen geben.<\/li>\n<li>Flaschen verschlie\u00dfen und sch\u00fctteln (keine Sorge &ndash; es sch\u00e4umt nicht).<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Backofen auf 180 Grad vorheizen.<\/li>\n<\/li>\n<p>Dem H\u00e4hnchen mit Zahnstocher\/Faden den Hals verschlie\u00dfen und auf die Bierflasche stecken.<\/li>\n<li>H\u00e4hnchen mit Flasche auf das Backblech stellen, und evtl. Kartoffeln, Zwiebeln und M\u00f6hren um die Flaschen verteilen.<\/li>\n<li>H\u00e4hnchen garen, ca. pro kg ca. 50 Minuten.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mit Reis und einem gr\u00fcnen Salat servieren &ndash; oder mit Erbsen\/Rotkohl.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nWar sehr zartes Fleisch, aber die Haut war nicht sehr knusprig (sollte es laut Kommentaren zum Rezept eigentlich sein). Der Backofen sah aus wie Sau &ndash; hinterher mussten wir zum ersten Mal die Pyrolysefunktion des Backofens ausprobieren \ud83d\ude09<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00e4hnchen auf der Bierflasche (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 2 H\u00e4hnchen (ca. 1,2 kg) 6 Zehen Knoblauch 2 Zwiebel(n) 6 TL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df 160 ml Oliven\u00f6l 2 TL Salz 2 Prisen Pfeffer 200 ml Bier (Schwarzbier, Bayer, Dubbel) Kleine (niedrige) Bierflasche, 0,33 l 2 TL Chilipulver Evtl. 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