{"id":1274,"date":"2014-01-05T17:08:31","date_gmt":"2014-01-05T16:08:31","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1274"},"modified":"2014-03-06T14:28:01","modified_gmt":"2014-03-06T13:28:01","slug":"eingelegter-knoblauch-3-essigessenz-pfeffer-salz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1274","title":{"rendered":"Eingelegter Knoblauch 3 (Essigessenz, Pfeffer, Salz)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\nGlas mit 201 ml Volumen<br \/>\n97 g Knoblauchzehen, gesch\u00e4lt<br \/>\n150 ml Essig (hergestellt aus 100 ml Essigessenz + 400 ml Wasser)<br \/>\n20 Pfefferk\u00f6rner, bunt<br \/>\n2-2,5 g Salz<\/p>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Essig und Gew\u00fcrze in einen Topf geben und aufkochen.<\/li>\n<li>Die Knoblauchzehen zugeben und 5 min mitkochen.<\/li>\n<li>Den Knobi in ein Twist-Off-Glas f\u00fcllen und mit dem Essig bedecken.<\/li>\n<li>Das Glas 5 Minuten \u00fcber Kopf, dann normal herum ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nDie bisher gemachte Version enthielt 10 Pfefferk\u00f6rner und 1,5 g Salz &ndash; beides deutlich zu wenig. Ansonsten k\u00f6nnte ich mir besseren Essig vorstellen (aber Arnold fand es okay). Ich f\u00e4nde es auch besser, den Knoblauch etwas k\u00fcrzer zu kochen, weil die Zehen so eine leicht mehlige Konsistenz hatten (aber auch hier fand Arnold es so eigentlich ganz gut).<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: Glas mit 201 ml Volumen 97 g Knoblauchzehen, gesch\u00e4lt 150 ml Essig (hergestellt aus 100 ml Essigessenz + 400 ml Wasser) 20 Pfefferk\u00f6rner, bunt 2-2,5 g Salz Zubereitung: Essig und Gew\u00fcrze in einen Topf geben und aufkochen. Die Knoblauchzehen zugeben und 5 min mitkochen. Den Knobi in ein Twist-Off-Glas f\u00fcllen und mit dem Essig &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1274\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Eingelegter Knoblauch 3 (Essigessenz, Pfeffer, Salz)&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[258,500],"tags":[276,18,214,203],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1274"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1274"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1280,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1274\/revisions\/1280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}