{"id":1244,"date":"2013-11-17T14:57:32","date_gmt":"2013-11-17T13:57:32","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1244"},"modified":"2015-11-14T16:16:02","modified_gmt":"2015-11-14T15:16:02","slug":"mit-kraeutern-marinierter-rinderbraten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1244","title":{"rendered":"Mit Kr\u00e4utern marinierter Rinderbraten"},"content":{"rendered":"<p><em>Mit Kr\u00e4utern marinierter Rinderbraten<\/em> (<a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/998691205226255\/Mit-Kraeutern-marinierter-Rinderbraten.html\" target=\"_blank\">chefkoch.de<\/a>)<\/p>\n<div id=\"attachment_1245\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Mit-Kr\u00e4utern-marinierter-Rinderbraten.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1245\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/rezepte.tarnold.org\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Mit-Kr\u00e4utern-marinierter-Rinderbraten.jpg\" alt=\"Mit Kr\u00e4utern marinierter Rinderbraten\" width=\"250\" height=\"179\" class=\"size-full wp-image-1245\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1245\" class=\"wp-caption-text\">Mit Kr\u00e4utern marinierter Rinderbraten<\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n1 kg Rinderbraten<br \/>\n3 Knoblauchzehe(n)<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\n2 TL Oregano<br \/>\n1 TL Basilikum<br \/>\n1 TL Thymian<br \/>\n1\/2 TL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df<br \/>\n1\/2 TL Paprikapulver, rosenscharf<br \/>\n1 Prise Zimt<br \/>\n100 ml Oliven\u00f6l<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<br \/>\n1 Schuss Wein, rot<br \/>\nevtl. Saucenbinder<\/p>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln klein schneiden und in eine Sch\u00fcssel geben.<\/li>\n<li>Das Oliven\u00f6l und alle angegebenen Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze dazu geben, ordentlich durchr\u00fchren.<\/li>\n<li>Nun den Braten in der Marinade w\u00e4lzen und im K\u00fchlschrank mindestens 3 Stunden ziehen lassen, besser noch \u00fcber Nacht.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Einen Br\u00e4ter erhitzen, den marinierten Rinderbraten von allen Seiten scharf anbraten, dann mit 1\/4 l Wasser abl\u00f6schen, die restliche Marinade hinzugeben (evtl. einen Teil \u00d6l filtern).<\/li>\n<li>Bei geschlossenem Topf ca. 2-2,5 Stunden bei schwacher Hitze garen, bis das Fleisch sch\u00f6n weich ist.<\/li>\n<li>Bei Bedarf Wasser zwischendurch nachgie\u00dfen.<\/li>\n<li>Zum Schluss die So\u00dfe andicken, einen Schuss Rotwein hinein geben (Metaxa geht auch gut) und abschmecken.\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dazu passen Kartoffelkl\u00f6\u00dfe oder Nudeln.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nNie gemacht.<\/p>\n<p><strong>Esser:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tania &#038; Arnold<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit Kr\u00e4utern marinierter Rinderbraten (chefkoch.de) Zutaten: 1 kg Rinderbraten 3 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel 2 TL Oregano 1 TL Basilikum 1 TL Thymian 1\/2 TL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df 1\/2 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 Prise Zimt 100 ml Oliven\u00f6l Salz Pfeffer 1 Schuss Wein, rot evtl. Saucenbinder Zubereitung: Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln klein schneiden und in eine &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/?p=1244\" class=\"more-link\">Continue reading &lsquo;Mit Kr\u00e4utern marinierter Rinderbraten&rsquo; &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,34],"tags":[43,80,18,57,136,158,157,121,37,106,203,212,187,188,20],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1244"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1244"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2009,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1244\/revisions\/2009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.tarnold.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}